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Panqué de aceitunas y jitomate

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Ingredientes
CantidadIngrediente
50 Gramos MEDIO SECOS SIN SEMILLA Y EN CUBOS
3 Piezas
5 Cucharadas
2 Cucharadas
210 Gramos
1 Cucharada
1 Rama PICADO
2 Ramitas DESHOJADOS
1/4 Taza
75 Gramos SIN HUESO EN REBANADAS
190 Gramos UN PAQUETE
1/2 Cucharadita
1 Cucharada
al gusto
La Necesaria PARA EL MOLDE
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Preparación
  1. En un molde para panque untar con y precalentar el horno a 150°C.
  2. Hornear sobre una placa los de 10 a 15 minutos o hasta que estén casi secos.
  3. Batir los huevos en un tazón con , hasta que dupliquen su volumen; sin dejar de batir vertir el aceite y cuando esté bien incorporado agregar la .
  4. Añadir la mezclada con el cernidos, cuando la pasta esté lisa, dejar de batir e incorporar los , las hierbas, el y las utilizando una espátula con movimientos envolventes, vertir en el molde la mitad de la mezcla.
  5. Agregar el en trocitos y cubrir con la otra mitad de la mezcla.
  6. Espolvorear con la y un poco de .
  7. Hornear por 50 minutos.
  8. Desmoldar el panqué y continuar horneando durante 5 minutos más, hasta que dore.

por: 12/10/2012

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  • Receta: Panqué de aceitunas y jitomate
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