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CHILORIO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
600 gramos
1 taza
3 piezas
2 cucharadas
1 cucharadita SECO
1 pizca EN POLVO
1 1/2 taza
1/2 pieza FILETEADA
1/4 taza
250 gramos
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Preparación
  1. La carne se pone en una cacerola con 1/2 taza de y la , a fuego lento, de 40 a 45 minutos o hasta que se consuma el y la carne se fría en la grasa y quede dorada.
  2. Cocina en una olla los chiles, 1 taza de , especias, y el durante 4 minutos a fuego bajo. Deja enfriar, licúa, cuela y reserva.
  3. Desflema la , dejándola remojar en caliente, escurre y reserva.
  4. En una olla cocina la junto con la carne y la , sazona al gusto.

por: 25/09/2012

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Información
  • Receta: CHILORIO
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