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SALSA DE CHILE GUAJILLO, ARBOL Y LIMON

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Ingredientes
CantidadIngrediente
10 piezas SIN RABOS
8 piezas SIN RABOS
1 cucharadita
1/2 taza
1/2 taza
2 dientes
1 cucharada
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Preparación
  1. Fríe con la 1/2 taza de 5 chiles de árbol y 4 guajillos.
  2. Asa en un comal los chiles de árbol y guajillos restantes.
  3. Muele los chiles fritos ya asados en la licuadora con el , la cucharadita de , , y sal.

por: 14/08/2012

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Información
  • Receta: SALSA DE CHILE GUAJILLO, ARBOL Y LIMON
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Fríe con la 1/2 taza de aceite 5 chiles de árbol y 4 guajillos.
Asa en un comal los chiles de árbol y guajillos restantes.
Muele los chiles fritos ya asados en la licuadora con el jugo de limón,...
Asa los tomates y los jitomates en un comal a fuego alto.
Asa también los chiles guajillo y de árbol, sin tostar demasiado.
Muele en licuadora los tomates, jitomates, chiles, cebolla, cilantro, ...
Asa los jitomates, chiles, cebolla y ajos en un comal.
Muele en la licuadora todo lo asado y agrega el cilantro, sal y agua....
Fríe los chiles por ambos lados, evitando que se quemen.
Muele en la licuadora los chiles, jitomate, cebolla ajo, cilantro, sal y agua....
Calienta el aceite, fríe los chiles por ambos lados sin quemarlos.
En la licuadora muele los chiles que freíste, queso amarillo, leche, crema, cebolla, ajo, y sal....

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