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CHILE EN NOGADA

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Ingredientes
CantidadIngrediente
10 piezas ASADOS, DESVENADOS Y PELADOS
al gusto
al gusto
1/2 taza PARA EL RELLENO
300 gramos PARA EL RELLENO
3 cucharadas PARA EL RELLENO
al gusto
1 litro PARA LA NOGADA
1 pieza PARA LA NOGADA
1/2 taza PARA LA NOGADA
1/4 kilo PARA LA NOGADA
3 piezas PARA EL RELLENO
3 piezas PARA EL RELLENO
3 piezas PARA EL RELLENO
1/2 taza PARA EL RELLENO
1/2 taza PARA EL RELLENO
100 gramos PARA EL RELLENO
2 piezas PARA EL RECAUDO
1/4 pieza PARA EL RECAUDO
1 diente PARA EL RECAUDO
La necesaria PARA ADORNAR
El necesario PARA ADORNAR
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Preparación
  1. Para la nogada:
  2. Licua todos los ingredientes y vacía en un tazón.
  3. Refrigera y reserva.
  4. Muele y cuela los el , y ajo del recaudo.
  5. Para el :
  6. Fríe la carne con el ; salpimenta y agrega el recaudo.
  7. Corta las frutas en cubos de 1 cm. y agregalas.
  8. Añade los ingrediengtes restantes y cocina a fuego bajo hasta que las frutas suelten su jugo.
  9. Rectifica el sazón y retira del fuego cuando esté cocida la carne y la fruta.
  10. Rellena los chiles con la mezcla.
  11. Sirve acompañados con la nogada y adornados con yh hojas de .

por: 25/07/2012

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Información
  • Receta: CHILE EN NOGADA
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