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Tamales Torteados

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Ingredientes
CantidadIngrediente
el necesario
1 kilo LIMPIA
1 paquete COCIDAS
al gusto
1/4 pastilla
1/2 kilo
2 kilo
3 piezas EN REBANADAS FINAS
1 pieza GRANDE EN REBANADAS FINAS
6 hojas
1/2 pastilla PARA EL PICADILLO
al gusto
al gusto
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Preparación
  1. Masa:
  2. Se revuelve la masa con la perfectamente, y se le agrega el previamente licuado con un poquito de agua, sazonándolo con sal, y probándola hasta que quede bien condimentada. Esto se aparta.
  3. Picadillo:
  4. En el se fríe el picadillo, añadiéndole el licuado en un poco de , las rebanadas de y de y el ; sazonando todo esto con sal y .
  5. La cocida, se corta en pedazos, apropiados para cada tamal; se procede a tortear un pedazo de la masa suficiente para un tamal sobre la , se le pone una cucharada de picadillo incluyendo la y el . Se procede a envolver para formar el tamal; así sucesivamente hasta que se termina el material.
  6. Se cocinan a baño María durante 3/4 de hora aproximadamente.
  7. Nota.- Con las cantidades arriba anotadas, salen aproximadamente entre 40 y 50 tamales

por: 11/01/2012

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  • Receta: Tamales Torteados
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