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Moronga al Estilo del Viejo

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Ingredientes

Cantidad	Ingrediente
1 kilo	MORONGA QUE TENGA GORDO
150 gramos	LARDO
5 ramas	HIERBABUENA
2 piezas	JITOMATE GRANDES REBANADOS
1 pieza	CEBOLLA MEDIANA REBANADA
1 diente	AJO MACHACADO
1/2 taza	ACEITE DE OLIVO
al gusto	SAL
al gusto	PIMIENTA

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Preparación

Se lava perfectamente la MORONGA cortándola en trozos, y se pone a cocer en AGUA suficiente para cubrirla; a esto se le agrega el resto de los ingredientes así como el ACEITE DE OLIVO sazonándolo con sal y PIMIENTA.
Se deja consumir el AGUA, hasta que queda en su ACEITE.

por: El recetario del viejo 11/01/2012

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Información

Enviado Por: El recetario del viejo
Tiempo de Elaboración: 30 minutos
Número de Porciones: 6

Receta: Moronga al Estilo del Viejo
Accesos: 6063
Comentarios: 0
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