Etiquetas

Nutricional

Servicios

Compras

Buscar

Cochinita Pibil

Ingredientes

Cantidad	Ingrediente
1 kilo	PULPA DE CERDO LIMPIA EN TROZOS
4 piezas	MANITAS DE CERDO EN TROZOS
1/4 kilo	LARDO
1 pastilla	ACHIOTE
3 piezas	NARANJAS AGRIAS
1 pieza	HOJA DE PLÁTANO
1/4 kilo	MANTECA CERDO
al gusto	SAL
al gusto	PIMIENTA

Preparación

Se licúa con el jugo de la NARANJA AGRIA, la pastilla de ACHIOTE; en caso de que quedara muy seco se le puede agregar VINAGRE y sal al gusto. Con esto se adoba toda la carne.
En la olla express, se pone la HOJA DE PLÁTANO, toda la carne, la MANTECA DE CERDO y 2 tazas de AGUA; se cierra la olla para que se cocine durante 3/4 de hora; en caso de que al destaparse la olla la carne este dura, se vuelve a poner a cocer un rato más.
Ya cocida la carne se desbarata, se pica el LARDO, así como el gordo de las manitas.
Se sirve acompañada de escabeche de CEBOLLA MORADA y CHILE HABANERO picado.

Comparte esta receta:

Videos Relacionados

Preguntas

¿ola queridos amigos y amigas alguno de ustedes me pudiera desir como se ase la cochinita pibil.x favor grasias?: ...
¿quien sabe la receta de la cochinita pibil?: me gustaria hacerla el dia de accion de gracias y darle una agradable sorpresa a mi esposo , pues cuando viviamos en guadalajara nunca se nos hizo ir...
¿que llevan los panuchos?: ...
¿como la preparo cochinita pibil?: hola pues resulta k el sabado le voy hacer una fiesta a mi hijo y kiero hacer para la comida cochinita pibil, me he metido a buscar en internet pero e...
Hola quien me da la Receta de la cochinita pibil?: Gracias !...

Envia tu comentario

Comentarios

Recetas Relacionadas

Email:
Comentarios:
Calificacion:
Verificar:	cuatro, uno, cero, ocho,
Escribe los 4 números (sin letras) que aparecen a la derecha de la casilla de verificar