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Pollo a la Crema

Ingredientes

Cantidad	Ingrediente
al gusto	SAL
4 piezas	PIERNAS DE POLLO LIMPIAS
4 piezas	MUSLOS DE POLLO LIMPIOS
1 pieza	PECHUGA DE POLLO PARTIDA POR LA MITAD, LIMPIA
2 dientes	AJO
1/2 pieza	CEBOLLA
al gusto	SAL
al gusto	PIMIENTA
el necesario	ACEITE
2 bolsas	PAN MOLIDO
para la	SALSA
4 piezas	CHILE ANCHO
1 cucharada	ACEITE
1/4 pieza	CEBOLLA
1 diente	AJO
1/2 cucharadita	COMINO
1/4 litro	CREMA

Preparación

Se pone a cocer el POLLO, el ajo y la CEBOLLA sazonándolo con sal y PIMIENTA en AGUA suficiente hasta cubrirlo; después de cocido escúrralo bien.
En una bolsa de plástico, ponga PAN MOLIDO y se van mezclando las piezas de POLLO poco a poco para cubrirlas de pan.
Se fríen en ACEITE bien caliente hasta que estén doradas y se retiran del ACEITE.
SALSA:
Lave los chiles y póngalos a cocer en AGUA suficiente hasta cubrirlos; cuando ya estén cocidos se les quitan las semillas y se muelen en la licuadora junto con el ajo y la CEBOLLA con un poco del AGUA en que se cocieron.
Vierta en una sartén con el ACEITE y agregue el COMINO moviéndolo de vez en cuando; cuando la SALSA empiece a secar, agregue la CREMA y apague el fuego.
Esta SALSA se pone sobre el POLLO y se acompaña con PAPAS fritas ó ZANAHORIAS.

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Preguntas

cómo se prepara el pollo en crema de chile chipotle?: ...
¿Como puedo cosinar unas piernas de pollo con muslo preparadas?: ...
como se hace un pollo que probé con jamón tocino crema y champiñones?: ...
¿como puedo preparar polla a la crema?: Hola!! quiero aprender a preparar pollo en diferentes formas pero ahorita me interesa mucho saber como se prepara pollo con crema.. gracias.........
¿me pueden regalar una receta de como hacer pollo con crema de cebolla o de hongos?: hola amigos!! saben que me muero por comer pollo con crema de cebollas o de hongos.. alguien me puede dar una receta sencilla pero rica!! de como hace...

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