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¿Para 1 kg de harina, ¿cuantos sobres de levadura lefersa se necesita?

por favor urgente la respuesta!!!!!!!!!

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Mejor Respuesta FRESCA te recomiendo 30 gramos.(maximo 40gr) y SECA es la mitad 15 gramos, (hasta 30gr) Para que la fermentación funcione, debes amasar bien, arto rato, y cuida la temperatura ya que sobre los 50 grados la muere, agrega el tibia, ojala a 30 grados que es la temperatura ideal para que la haga lo suyo y crezca. Suerte
Respuestas
Respuesta de Yo pregunto
Medio kilo de levadura por kilo de harina dice la ridícula de arriba..
Pero bueno, si no te da resultado esa proporción, te sugiero que uses entre 60 y 90 gr de levadura prensada por cada kilo de harina. La cantidad que uses no es optativa dentro de ese margen sino que depende de qué quieras hacer..
Pd: ahora se acercó un poco pero sigo sin recomendarte esa proporción..
Respuesta de lorena
Levadura FRESCA te recomiendo 30 gramos.(maximo 40gr)
y levadura SECA es la mitad 15 gramos, (hasta 30gr)
Para que la fermentación funcione, debes amasar bien, arto rato, y cuida la temperatura ya que sobre los 50 grados la levadura muere, agrega el agua tibia, ojala a 30 grados que es la temperatura ideal para que la levadura haga lo suyo y crezca.
Suerte
Respuesta de Marcela
Por kilo 1 sobre de 50gr
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