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¿receta para preparar carnitas de puerco?

la carne que debo comprar, especias, preparacion, etc.

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Mejor Respuestaingredientes: 1 1/2 Kg. de en trocitos, surtida. (costilla, lomo, espinazo), 1 taza de , 1/2 , 1 cascarita de , , para freír, . PREPARACION: Método: Fría la carne con la ; ya bien dorada saque la , añada la taza de , las y la cascarita de ; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne. Añada ; sirva con calientes y guacamole.
Respuestas
Respuesta de Marcela
ingredientes:
1 1/2 Kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo, espinazo),
1 taza de leche,
1/2 cebolla,
1 cascarita de naranja,
hierbas de olor,
manteca para freír,
sal y pimienta.
PREPARACION:
Método: Fría la carne con la cebolla; ya bien dorada saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne. Añada sal y pimienta; sirva con tortillas calientes y guacamole.
Respuesta de Sarai C
1 Kg. de costilla
1 Kg. de espaldilla
1 Kg. de maciza: carne magra
1 Kg. de cuero grueso con carne
1 Kg. de buche
1 Kg. de nana
6 Kg. de manteca
1 ½ litros de agua
1 o 2 manojos de hierbas de olor: Laurel, Tomillo y Mejorana
Torrillas de maíz (para tacos, si lo prefieres)
Sal al gusto
Respuesta de eduardo d
Fríes la carne a fuego lento con manteca, jugo de naranja (o refresco de cola) y cáscaras de naranja o toronja, sal, pimienta y hierbas de olor, así de fácil.
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