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¿alguien me puede orientar por que no cuajo mi gelatina?

hice la gelatina de pina con zanahoria, lo que hice fue revolver gelatina de pina con queso crema, media crema, leche condensada y una taza de almivar y por ultimo le agregue la 2 sobres de grenetina, y le revolvi la zanahoria con las nueces, y despues de toda la noche en eel refrigerador no cuajo, por que?

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Mejor Respuestate puedo dar una receta de gelatina de con trata la : 2cdas de 1 taza de 1lata de 1 lata de 1 taza de almíbar de la 1 taza de rallada 1 taza de en almíbar Hidrata la en el para que se hidrate , mientras en una olla vierte las s, y el almíbar, calienta a fuego medio hasta que hiervan retira del fuego y añade la que ya habrá esponjado . revuelve hasta que la se disuelva ,, deja que se enfrié un poco agrega la y la y revuelve y vierte en un molde . refrigera hasta que cuaje .
Respuestas
Respuesta de Mare...20
puede ser porq la gelatina se tiene que hidratar con agua primero para que despues se cuagule...los otros ingredientes no lo hacen. se mezclo todo pero la gelatina capaz que quedo seca............
en granos igual...... (°_°)
Respuesta de ELA
No dices de que era el almíbar, y si era de piña, por eso no te cuajo, el jugo de piña (que viene en el almíbar) contiene una sustancia que evita la coagulación de la grenetina, si no tal vez no fue suficiente grenetina.
Para la proxima te recomiendo que la hagas con agua, te dejo esta receta, que sale muy rica.
Gelatina de Zanahoria en salsa de naranja
Ingredientes
Gelatina
2 Tazas de zanahoria rallada
4 rebanadas de piña en almíbar bien escurridas y picadas
½ Taza de nuez troceada
1 Lata de leche Condensada La Lechera (397g)
1 Lata de leche Evaporada Carnation Clavel
1 Lata de media crema
4 Sobres de grenetina (28g)
1/2 Taza de agua (120ml)
1 Cucharadita de vainilla
Salsa
1 Naranja, el jugo colado
¼ Taza de agua
½ Cda. Fécula de maíz
1 Cda. azúcar
Hidratar la grenetina en el agua y calentar en el microondas, hasta que se disuelva. Licuar la leche condensada, la leche evaporada, la media crema y la vainilla, agregar la grenetina mientras todavía se licua a baja velocidad.
Mezclar la zanahoria, la piña y la nuez en lo anterior y vaciar a un molde. Refrigerar.
Una vez bien cuajada, desmoldar y acomodar en un plato que pueda contener la salsa.
Calentar el jugo de naranja con el azúcar, agregar la fécula previamente disuelta en el agua, y esperar a que espese sin que hierva, dejar enfriar y verter sobre la gelatina, decorar con tiras de zanahoria y nuez.
Respuesta de Miriam V
te puedo dar una receta de gelatina de piña con zanahoria trata la :
2cdas de grenetina
1 taza de agua
1lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de almíbar de la piña
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de piña en almíbar

Hidrata la grenetina en el agua para que se hidrate , mientras en una olla vierte las leches, y el almíbar, calienta a fuego medio hasta que hiervan retira del fuego y añade la grenetina que ya habrá esponjado . revuelve hasta que la grenetina se disuelva ,, deja que se enfrié un poco agrega la zanahoria y la piña y revuelve y vierte en un molde . refrigera hasta que cuaje .
Respuesta de erika
Hola, la grenetina se tiene que hidratar primero.
En un recipiente agrega 1 taza de agua fría. disuelve los sobres de grenetina y deja hidratar. Deja la cuchara con que la revolviste dentro y sabes que ya está hidratada cuando levantas la cuchara y se levanta toda la grenetina (queda algo dura) esto tardara al rededor de 5 a 10 min depende de la grenetina.
Despues en un recipiente pon a calentar agua o leche depende de que prepares tu gelatina, en el momento que hierva agrega la grenetina que apartaste que debe de estar dura, agregala poco a poco (pedacito por pedacito) y mueve hasta que se deshaga la grenetina. entonces agrega los ótros ingredientes y refrigera.
Respuesta de RAYMUNDO
demasiada agua
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