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¿como se hacen las quesadillas de flor de calabaza?

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Mejor RespuestaQuesadillas de flor de calabaza


Ingredientes

12 kg. de flores de calabaza
250 grs. de , ya preparada
12 verde
2 maduros, pelados y picados
12 cucharada de , picada fina
1 cucharada de
125 grs. de queso fresco, desmenuzado
1 ramita chica de , picada

Se obtienen 10 quesadillas
Procedimiento
Limpiar las flores, quitando los tallos verdes, lavarlos y picarlos.
En una cacerola colocar el , el chile, la , el , los y la sal. Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento, sin . Debe quedar bien cocido y sin jugo. Retirar del fuego y añadir el queso y las flores de calabaza, con la hacer pequeñas.
Rellenarlas con el preparado anterior bien mezclado, doblarlas y cocinarlas en el comal. Si se prefiere, freírlas en .
Se sirven enseguida.
*Comal: Disco de barro o metal que se usa para cocer las tortitas.

Aquí te dejo un link

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/3561-quesadillas-de-flor-de-calabaza
Respuestas
Respuesta de Liziveth
Quesadillas de flor de calabaza
Ingredientes
12 kg. de flores de calabaza
250 grs. de masa de maíz, ya preparada
12 chile serrano verde
2 jitomates maduros, pelados y picados
12 cucharada de cebolla, picada fina
1 cucharada de aceite
125 grs. de queso fresco, desmenuzado
1 ramita chica de epazote, picada
Sal y pimienta
Se obtienen 10 quesadillas
Procedimiento
Limpiar las flores, quitando los tallos verdes, lavarlos y picarlos.
En una cacerola colocar el aceite, el chile, la cebolla, el epazote, los jitomates y la sal. Tapar la cacerola y cocinar a fuego lento, sin agua. Debe quedar bien cocido y sin jugo. Retirar del fuego y añadir el queso y las flores de calabaza, con la masa de maíz hacer tortillas pequeñas.
Rellenarlas con el preparado anterior bien mezclado, doblarlas y cocinarlas en el comal. Si se prefiere, freírlas en aceite.
Se sirven enseguida.
*Comal: Disco de barro o metal que se usa para cocer las tortitas.
Aquí te dejo un link
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/3561-quesadillas-de-flor-de-calabaza
Respuesta de carmen g
Ingredientes:
250 gramos de masa de maiz
30 gramos de harina de trigo
1 cucharada de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 cucharada de sal
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
50 gramos de queso
flor de calabaza cocida
agua necesaria
Elaboracion;Moller la masa con el queso y la nata. Añadir la harina cernida con la levadura y sal, la manteca y el agua necesaria para formar una masa suave.
Se hacen las tortillas y se les pone de relleno flor de calabaza cocida. Se doblan como empanadas y se frien con bastante manteca.
Al relleno de la flor de calabaza se le puede agregar un poco de queso (monterey jack) y cebolla.
Respuesta de jesy41989
Bueno primero:
Limpia la flor de calabaza quitandole el centro amarillo que tiene dentro, pues amarga. Despues de eso cosela en agua con sal, que es la manera mas facil, la otra que me gusta mas es poner en un sarten sebolla picadita dejar ques e sofria un poquito con el aceite y añadir la flor de calabaza, le añades una cucharadita de mantequilla o marganira,n sazonas y despues calientas una tortilla de maiz y le añades la flor de calabaza y le pones queso oaxaca, la pones en un comal a que se funda el queso y a comer...
Respuesta de SHERLOCK HOLMES
PUES EN UNA TORTILLA PONES FLOR DE CALABAZA Y QUESO XD
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