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¿bombones rellenos de licor?

Hola, necesito una receta sencilla de bombones con relleno de licor, he estado buscando y he encontrado recetas con glucosa, quisiera saber si hay otra receta. gracias

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Mejor RespuestaBombones al coñac
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate,
- 150 grs. de ,
- 50 grs. de molidas,
- 2 cdas. de ,
- 1 ,
- 1 cda. de coñac.
En un cuenco a baño maría, se funde el chocolate junto con la . A continuación, en otro recipiente, se mezclan la yema de , el coñac, el y las , hasta formar una . Seguidamente se disponen unos moldes para bombones, se vierte un poco del chocolate fundido en cada uno, se añade una cucharadita de la de y se terminan de llenar los moldes con el chocolate. Por último, se introducen en la heladera para que se solidifiquen

Bombones al Licor de
Ingredientes:
- 250 grs. de chocolate fondant,
- 150 ml. de líquida,
- 20 ml. de licor de ,
- 15 grs. de morena,
- 250 grs. de cobertura de chocolate.
Trocear la cobertura de chocolate y fundirlo a baño maría con la y el . Añadir el licor de , mezclándolo todo con cuchara de madera. Verterlo en un recipiente y dejarlo en la heladera durante 4 horas para que espese. Después de este tiempo, formar bolitas con la preparación anterior, ponerlas sobre una placa y meterlas en el congelador durante 30 minutos. Fundir la cobertura de chocolate a baño maría con dos cucharadas de . Pinchar las trufas o bolitas en un palillo y bañarlas en la cobertura. Ponerlas en una rejilla y dejarlas enfriar nuevamente en la heladera . Cuando la cobertura se haya solidificado bien, colocar los bombones en pirotines.
Respuestas
Respuesta de xxxx
Bombones al coñac
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate,
- 150 grs. de margarina,
- 50 grs. de almendras molidas,
- 2 cdas. de azúcar,
- 1 huevo,
- 1 cda. de coñac.
En un cuenco a baño maría, se funde el chocolate junto con la margarina. A continuación, en otro recipiente, se mezclan la yema de huevo, el coñac, el azúcar y las almendras, hasta formar una pasta. Seguidamente se disponen unos moldes para bombones, se vierte un poco del chocolate fundido en cada uno, se añade una cucharadita de la pasta de almendras y se terminan de llenar los moldes con el chocolate. Por último, se introducen en la heladera para que se solidifiquen
Bombones al Licor de Café
Ingredientes:
- 250 grs. de chocolate fondant,
- 150 ml. de crema líquida,
- 20 ml. de licor de café,
- 15 grs. de azúcar morena,
- 250 grs. de cobertura de chocolate.
Trocear la cobertura de chocolate y fundirlo a baño maría con la crema y el azúcar. Añadir el licor de café, mezclándolo todo con cuchara de madera. Verterlo en un recipiente y dejarlo en la heladera durante 4 horas para que espese. Después de este tiempo, formar bolitas con la preparación anterior, ponerlas sobre una placa y meterlas en el congelador durante 30 minutos. Fundir la cobertura de chocolate a baño maría con dos cucharadas de agua. Pinchar las trufas o bolitas en un palillo y bañarlas en la cobertura. Ponerlas en una rejilla y dejarlas enfriar nuevamente en la heladera . Cuando la cobertura se haya solidificado bien, colocar los bombones en pirotines.
Respuesta de vp.jesus
pues compra una bolsa de bombones y con una jeringa inyectales el licor
Respuesta de Morena
a baño maria derrite chocolate para bombones y luego ponlos en un base de silicona para bombon, deja secar y rellena con la siguiente mezcla:
necesitas mermelada de fresa y agregas licor de cereza hasta dejar cierta consistencia ni tan liquida ni tan espesa, en esta mezcla deja guindas marrasquinos partidos a la mitad segun cuantos bombones vayas a preparar, se deja toda la noche para que queden bien macerados.
se rellena 3/4 partes y luego se hace el baño para tapar los bombones...
En el fondo la glucosa hace de espesante y de mitigador del licor cosa que sucede igualmente con una buena mermelada de calidad .
Suerte!
Respuesta de MorimotoSushiMan
tan facil y sencillo
solo compra un paquete de bombones y chocolate para derretir. chispas de chocolate y una geringa pones a derretir el chocolate en baño maria y agarras la geringa y la llenas del licor que quieras te rrecomiendo kaluha y le inyectas un poco al bombon y pss namas lo mañas en chocolate y le pones las chispas y al refrigerador tmb en lugar de chispas le puedes poner trozos pequeños de fresa o nuez :D:D:D:D::D
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