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¿que chocolate uso para decorar un pastel?

deceo adornar un pastel pero quiero usar chocolate derretido para cubrirlo ,ya he usado el chocolate que uno usa para decorar fresas,solo que no estoy segura de poder usarlo entodo el pastel.Si alguien pudiera decirme como usarlo o de que tipo de chocolate usar. Vivo en USA

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Mejor Respuestael chocolate se llama ganash! se derrite a baño maria!
en lo que te pueda ayudar! soy panadero!
Respuestas
Respuesta de Florencia
chocolate cobertura derretido a baño maria lo pones enseguida sobre el pastel.
o una ganache que son partes iguales de chocolate y crema de leche
dejalo enfriar antes de poner sobre el pastel porq estara muy liquido.
Respuesta de oscar-punk
pues si el pastel es dulce puedes poner el chocolate amargo para que no te arte tanto dulce y puedes ponerlo con una brocha poco a poco,bye
Respuesta de norma graciela g
El chocolate de taza a baño maría con un poco de manteca para darle brillo.Calor bajo.
La ganash de chocolate se hace con chocolate y crema de leche, caliente, al enfriar toma cuerpo.Prepara de mas para que sobre,es mejor.
Respuesta de daddy steve
el chocolate se llama ganash! se derrite a baño maria!
en lo que te pueda ayudar! soy panadero!
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