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¿como se hacen los mazapanes?

urgenteee

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Mejor RespuestaMMmm


aqui esta espero que te sirva!!

Ingredientes:


3 tazas de
2 tazas de
1 taza de


2
4 cucharadas de glacé
1 cucharadita de


Pasos:

Calentar en un cazo el y hasta que el se disuelva y la mezcla empieza a hervir

Dejar hirviendo sin remover hasta que tenga una temperatura de 110º (utilizar un termómetro de cocina para controlar la temperatura)
Retirar y remover la mezcla con mucho cuidado.

Añadir las , batidas y . Mezclar todo muy bien.

Colocar el cazo sobre el fuego moderado durante unos pocos minutos, solo hasta que la mezcla empieza a despegarse de los lados del cazo

Poner un poco de glacé sobre un superficie en la cocina y vaciar la mezcla del cazo encima. Amasarla bien, y luego hacer formas, estrellas, medialunas estc.

Envolver en papel albal y poner en un sitio hermético.


MMm bueno buen dia!!


que estes bien!!

bye!!


=)
Respuestas
Respuesta de Esteban A
Hola te dejo esta receta, espero y sea de vuestro agrado
Receta para hacer figuritas de Mazapán
Ingredientes (para 3 personas)
300 gramos de almendras molidas.
300 gramos de azúcar glasé.
2 cucharadas de agua.
1 clara de huevo.
Opcional ( ralladura de medio limón y canela molida)
Elaboración:
En un recipiente hondo colocamos las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.
Opcionalmente le añadimos la canela y la ralladura de limón. Amasamos con las manos toda la mezcla durante bastante tiempo hasta conseguir una masa uniforme.
Esta masa la dejamos reposar durante un par de horas en lugar fresco.
Pasado este tiempo, hacemos figuritas y las colocamos en una placa de horno. En un cuenco colocamos la clara de huevo y con una batidora de varillas montamos la clara a punto de nieve.
Posteriormente con un pincel de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara.
Una vez terminadas, introducimos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200 º C de temperatura, hasta que se dore la superficie. Sacamos del horno y dejamos que se enfríen.
En una fuente colocamos las figuritas acompañando el resto de dulces navideños.
Este es un postre divertido para hacerlo con niños.
Respuesta de NAYE
Receta para hacer figuritas de Mazapán
Ingredientes (para 3 personas)
300 gramos de almendras molidas.
300 gramos de azúcar glasé.
2 cucharadas de agua.
1 clara de huevo.
Opcional ( ralladura de medio limón y canela molida)
Elaboración:
En un recipiente hondo colocamos las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.
Opcionalmente le añadimos la canela y la ralladura de limón. Amasamos con las manos toda la mezcla durante bastante tiempo hasta conseguir una masa uniforme.
Esta masa la dejamos reposar durante un par de horas en lugar fresco.
Pasado este tiempo, hacemos figuritas y las colocamos en una placa de horno. En un cuenco colocamos la clara de huevo y con una batidora de varillas montamos la clara a punto de nieve.
Posteriormente con un pincel de pastelería o un pincel nuevo, pintamos las figuras con la clara.
Una vez terminadas, introducimos la placa en el horno durante unos 2 minutos a 200 º C de temperatura, hasta que se dore la superficie. Sacamos del horno y dejamos que se enfríen.
Respuesta de warangkula
Es receta vieja pero ahi va
primero mueles azucar morena con canela en polvo en un mortero (o ya de plano la licuadora), luego le vas poniendo cacahuates poco a poco para que no se te hagan plasta por la grasa, hasta el punto que tu quieras. suerte
Respuesta de ? Taby ?
•• [[ Mazapán ]] ••
Ingredientes:
- Almendras peladas, troceadas 250 g
- Azúcar impalpable 250 g
- Limón exprimido 2 cdas.
- Extracto de almendras u otro (opcional) 5 gotas
- Claras si son pequeñas 1 más 2
- Brandy 2 cdas.
- Azúcar impalpable para espolvorear
Procedimiento:
1- Muela las almendras, hasta obtener una harina, algo gruesa y colóquelas en el bol. Añada el azúcar impalpable, el limón, el brandy y la esencia.

2- Mezcle muy bien, con la espátula y añada las claras, paulatinamente, revolviendo hasta tener una preparación de consistencia firme.

3- Después, espolvoree con abundante azúcar impalpable una superficie, coloque la preparación y comience a amasar. Trabaje hasta tener una pasta maleable y suave.
*.* Besos y suerte!! *.*
Respuesta de ? KaritoO ?
MMmm
aqui esta espero que te sirva!!
Ingredientes:
3 tazas de almendras peladas y picadas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua

2 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar glacé
1 cucharadita de vainilla

Pasos:
Calentar en un cazo el agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empieza a hervir
Dejar hirviendo sin remover hasta que tenga una temperatura de 110º (utilizar un termómetro de cocina para controlar la temperatura)
Retirar y remover la mezcla con mucho cuidado.
Añadir las almendras, claras de huevo batidas y vainilla. Mezclar todo muy bien.
Colocar el cazo sobre el fuego moderado durante unos pocos minutos, solo hasta que la mezcla empieza a despegarse de los lados del cazo
Poner un poco de azúcar glacé sobre un superficie en la cocina y vaciar la mezcla del cazo encima. Amasarla bien, y luego hacer formas, estrellas, medialunas estc.
Envolver en papel albal y poner en un sitio hermético.
MMm bueno buen dia!!
que estes bien!!
bye!!
=)
Respuesta de Mia
1 tasa de almendras molids
2 yemas de huevo
1 tasa de azucar glass
Solo amasas todo con tu mano y listo! al horno a 120 grados 40 minutos.
Respuesta de chavacana
mazapan de cacahuate
cacahuate crudo y pelado
mantequilla derretida
azucar glass
primero mueles los cacahuates en la licuadora fijandote que espe seca, ya molidos en u traste los mezlas con el azucar y un poco de mantequilla que no sea muha para que no te quede con sabor grasoso solo hasta que tenga la consistencia del mazapan que es casu seca
suerte
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