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¿Necesito algunas opciones para hornear una pierna de cerdo.?

Quiero hornear una pierna de cerdo para una cena de cumpleaños, y ella prefiere una pierna cruda natural para cocinarla pero no le gusta lo agridulce, ...¡ por favor ayúdenme con algunas recetas caceras que les hayan funcionado...!... mil gracias.

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Mejor Respuestaingredientes;
5 kgs de con hueso
500 grs de rebanado en tiras
750 grs de o de milpa
200 grs de
1 diente de ajo
1 mediana
500 mlts de
sal

1 charola metalica para hornear con bordes para que no se tire la

modo de hacerse:
se pone la carne sobre el y se sala
se le hacen cortes transversales lo suficientemente hondos para introducir las
se guisan los tomates sin cascara, la y el (sin semillas) en de cocina
agregas sal al gusto y el guisado anterior se muele en la licuadora con el ajo y el
con la resultante se cubre la carne por ambos lados y se cubre totalmente con y se hornea a 200 o centigados por aproximadamente 2 :30 horas se acompaña con tu ensalada de preferencia
esta es una receta mexicana, espero que te guste es muy sencilla y economica, saludos
Respuestas
Respuesta de berenjuela
PIERNA DE CERDO AL HORNO
1 PIERNA DE CERDO DE 3 O 5 KILOS
8 NARANJAS ( EL JUGO)
8 CHILES ANCHOS
1 CABEZA DE AJO
1 CEBOLLA MEDIANA
PIMIENTA GORDA MOLIDA
SAL AL GUSTO
DESDE UN DIA ANTES SE PREPARA LA PIERNA CON EL JUGO DE NARANJA SE INYECTA CON UNA JERINGA DESECHABLE. APARTE SE LICUAN LOS CHILES ANCHOS PREVIAMENTE COCIDOS EN AGUA, CON EL AJO, LA CEBOLLA,PIMIENTA Y SAL Y SE UNTA LO LICUADO A LA PIERNA, SE DEJA MACERAR TODA LA NOCHE ANTERIOR A QUE SE IMPREGNE BIEN. AL DIA SIGUIENTE SE METE LA PIERNA EN BOLSA DE PLASTICO DE LAS ESPECIALES PARA EL HORNO ( SI NO LAS CONSIGUES PUEDES ENVOLVERLA EN PAPEL ALUMINIO) Y SE HORNEA A 180 GRADOS CENTIGRADOS ES UNA HORA POR CADA KILO, EN LA ULTIMA HORA SE ABRE LA BOLSA O EL PAPEL ALUMINIO PARA QUE SE DORE LA PIERNA SIN QUEMARSE. PUEDES PREPARAR UN GREYVI PARA EL MOMENTO DE SERVIRLA O CON EL MISMO JUGO QUE SUELTA LA PIERNA PUEDES PONERLO ENCIMA.
Respuesta de chitpita
ngredientes:
? 2 kg. de pierna de cerdo
? 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
? 2 dientes de ajo molido
? 1 1/2 cucharadita de romero
? Media cucharadita de pimienta negra
Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados C, mezcle la mostaza, ajo, romero y pimienta. Unte la carne con ella.
Refrigere la carne por 24 horas.
Ase la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que la note bien cocida.
Deje reposar por 10 minutos fuera del horno y corte en tajadas.
Se puede utilizar pierna de cordero en vez de pierna de cerdo.
Respuesta de el mano
ingredientes;
5 kgs de pierna de cerdo con hueso
500 grs de tocino rebanado en tiras
750 grs de tomate verde o de milpa
200 grs de chile ancho
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
500 mlts de vinagre
sal
papel aluminio
1 charola metalica para hornear con bordes para que no se tire la salsa
modo de hacerse:
se pone la carne sobre el papel aluminio y se sala
se le hacen cortes transversales lo suficientemente hondos para introducir las tiras de tocino
se guisan los tomates sin cascara, la cebolla y el chile ancho(sin semillas) en aceite de cocina
agregas sal al gusto y el guisado anterior se muele en la licuadora con el ajo y el vinagre
con la salsa resultante se cubre la carne por ambos lados y se cubre totalmente con papel aluminio y se hornea a 200 o centigados por aproximadamente 2 :30 horas se acompaña con tu ensalada de preferencia
esta es una receta mexicana, espero que te guste es muy sencilla y economica, saludos
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