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como hacer un buen pepper steak?

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Mejor RespuestaINGREDIENTES: - ¼ de taza de - 1 ½ a 2 libras de filete ronda, cortado en rebanadas delgadas - 1 grande, cortado en rebanadas - 1 , cortado en rodajas - 1 , cortado en rebanadas - 2 tazas de fría - 4 T. - 8 T. de soja - 4 T. - 1 T. g - ¾ T. negro PREPARACIÓN: Caliente el en la sartén eléctrica a 325 ° F. Agregar la carne, cocinar hasta marrón. Remover. Quitar. Añadir la y los s, cocine hasta que estén tiernas. Disolver en el , añadir la de soja, , ajo y . Vierta en la sartén la y los s más, revolviendo hasta que la espese. Añadir la carne en y cocine hasta que caliente.
Respuestas
Respuesta de ceci
PEPPER STEAK
1 LIBRA DE FILETE REDONDO O LARGO
l/4 TAZA DE ACEITE DE MANI
1/2 TAZA DE CEBOLLA PICADITA
2 TAZAS DE PIMIENTOS VERDES EN LASCAS
1 DIENTE DE AJO PICADO EN DOS
1 CUCHARADITA DE SAL
1/4 CUCHARADITA PIMIENTA
1/4 CUCHARADITA DE JENGIBRE EN POLVO
1 CUCHARADA DE MAICENA
1 TAZA DE CALDO DE CARNE DE RES
1 CUCHARADITA DE SALSA SOYA (sOY SAUCE)
PROCEDIMIENTO;
CORTAR LA CARNE A TRAVES DEL GRANO EN LASCAS COMO DE DOS PULGADAS DE LARGO. CALENTAR EL ACEITE Y DORAR LA CARNE A FUEGO MEDIANO, MOVIENDO CONSTANTEMENTE. AGREGAR LA CEBOLLA, LOS PIMIENTOS, AJO, SAL, PIMIENTA Y JENJIBRE. COCINA POR 3 MINUTOS MENEANDO CONSTANTEMENTE. EN UN TAZON, MEZCLAR LA MAICENA, EL CALDO Y LA SALSA SOYA. RIEGUELO SOBRE LA CARNE Y SIGA MOVIENDO HASTA QUE ESPESE LA SALSA.
PEPPER STEAK
Ingredientes:
1 libra de Round Steak, cortado en tiras delgadas
1 taza de Pimiento Verde, cortado en tiras
1 taza de Cebollas, cortada en tiras delgadas
1/2 taza de Apio cortado en pedazos medianos
1 taza de Champiñones ó Mushroom), rebanados
2 cucharadas de margarina
1 cucharadita de Sal de Ajo
1 cucharadita de Paprika ó Pimiento Rojo molido
2 cucharadas de Salsa de Soya
1 cucharada de Maicena ó Corn Starch
1 taza de agua
1 y 1/2 cucharaditas de Caldo de Res en polvo de "Knorr-Suiza"
Preparación:
Dore ligeramente las tiras de la carne en un sartén caliente con la margarina. Añada los vegetales, la sal de ajo, paprika y el consomé de res en polvo. Fría y revuelva por 5 minutos. MIzcle la maicena con el agua y la salsa de soya. Vierta sobre los vegetales y la carne. Caliente y revuelva hasta que la salsa se espese. Sirva sobre arroz blanco cocido estilo chino.
BIFTEC AL PIMIENTO (Pepper steak)
1 lb. de biftec (preferiblemente filete o lomillo) picado en tiras
1 cda. de aceite
1 cebolla mediana, picada en rudas
2 dientes de ajos picados bien peque~itos
2 pimientos verdes picados en tiritas
2 a 3 cdas. de salsa soya
Sal y pimienta al gusto
Combine todos los ingredientes mezclando bien. Tape y cocine por 4 minutos. Detape y mueva y cocine por 3 minutos adicionales, esta vez destapado. ***Puede usar algo de maicena si lo quiere algo espeso.
Respuesta de $$ReNIi$$ :D
RECETAS DE COCINA
Fíjate en estas páginas:
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Suerte!!
Respuesta de Miriam M
Hola!!!
Aqui te dejo esta receta, espero que sea lo que estás buscando.
2 cucharadas de pimienta negra en grano
1 cucharada de pimienta blanca en grano
1 cucharada de pimienta rosada en grano
4 medallones de lomito o el corte de tu preferencia
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picadita
1/2 taza de brandy
1 taza de consomé de res
1 cucharada de pimienta verde en vinagre
1/2 taza de crema para batir refrigerada
1 pizca de sal
Tritura la pimienta negra, la blanca y la rosada y colócalas en una bandeja o un plato. Seca los medallones con un trozo de papel absorbente y pásalos sobre la pimienta triturada, hasta cubrirlos bien.
Calienta bien una sartén y derrite dos cucharadas de mantequilla. Sofríe los medallones, unos cinco minutos de cada lado. El tiempo de cocción dependerá del grosor de tus medallones y del término al que prefieras la carne. Transfiérelos a una bandeja y mantenlos calientes.
Incorpora a la sartén la mantequilla restante, sofríe la cebolla picadita hasta que esté transparente, unos tres minutos. Agrega el brandy, el consomé de res y los granos de pimienta verde en vinagre. Deja que hierva hasta que se reduzca un poco y añade la crema de leche. Déjala hervir, removiendo constantemente con la cuchara de madera, hasta que la salsa espese.
Ajusta la sal, baña los medallones y sirve de inmediato.
Suerte!!
Respuesta de mari no + censura clones
INGREDIENTES:
- ¼ de taza de aceite
- 1 ½ a 2 libras de filete ronda, cortado en rebanadas delgadas
- 1 cebolla grande, cortado en rebanadas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en rebanadas
- 2 tazas de agua fría
- 4 T. maicena
- 8 T. salsa de soja
- 4 T. Azúcar
- 1 T. gAjo en polvo
- ¾ T. Pimienta negro
PREPARACIÓN:
Caliente el aceite en la sartén eléctrica a 325 ° F. Agregar la carne, cocinar hasta marrón. Remover. Quitar. Añadir la cebolla y los pimientos, cocine hasta que estén tiernas. Disolver maicena en el agua, añadir la salsa de soja, azúcar, ajo y pimienta. Vierta en la sartén la cebolla y los pimientos más, revolviendo hasta que la salsa espese. Añadir la carne en salsa y cocine hasta que caliente.
Respuesta de claudia bb
INGREDIENTES:
- ¼ de taza de aceite
- 1 ½ a 2 libras de filete ronda, cortado en rebanadas delgadas
- 1 cebolla grande, cortado en rebanadas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en rebanadas
- 2 tazas de agua fría
- 4 T. maicena
- 8 T. salsa de soja
- 4 T. Azúcar
- 1 T. gAjo en polvo
- ¾ T. Pimienta negro
PREPARACIÓN:
Caliente el aceite en la sartén eléctrica a 325 ° F. Agregar la carne, cocinar hasta marrón. Remover. Quitar. Añadir la cebolla y los pimientos, cocine hasta que estén tiernas. Disolver maicena en el agua, añadir la salsa de soja, azúcar, ajo y pimienta. Vierta en la sartén la cebolla y los pimientos más, revolviendo hasta que la salsa espese. Añadir la carne en salsa y cocine hasta que caliente.
saludos,
clau
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