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¿Alguien tiene la receta de la gelatina de maicena?

Por lo que se, es una gelatina de leche a la que le agregan maicena, pero no se cómo se hace. La que conozco es de vainilla.

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Mejor RespuestaGelatina de para decorar
Ingredientes:
2 litros de
600 g de
1 pizca de bicarbonato
70 g de
1 raja de
4 yemas
1 C de
1 copa de ron
2 C de

Procedimiento:
Hidratarl la de la siguiente manera: Colocar la 1/4 parte de la que usarás en un recipiente. agregar a cucharadas y cuando se vea como nieve de limón con una cuchara seca espolvorear un poco más de . Ir ajustando líquido mientras se va adicionando el resto de la . Al final debe verse como nieve de limón. Antes de agregarla a la mezcla de , la derrites a fuego muy bajo (no la calientes de más, sólo debe derretirse, nunca hervir)
Apartar un poco de para disolver (en frío) la , y las yemas. Poner al fuego el resto de la con el , el bicarbonato y la . Al romper el hervor, agregar la mezcla de y dejar hervir durante 15 minutos, moviendo constantemente. Sacar del fuego y dejar enfriar unos 5 minutos y agregar el ron, la y la derretida.
Vaciar al molde de tu elección dejar cuajar.
Cuando esté bien cuajada, la pintas con colorantes especiales para alimentos (de preferencia no los uses en polvo, ya que esos contienen sal y alterarían el sabor de tu gelatina)


hola espero y sea esta la que buscas..byeeeeeeeeeeee
Respuestas
Respuesta de carmina23
Gelatina de leche para decorar
Ingredientes:
2 litros de leche
600 g de azúcar
1 pizca de bicarbonato
70 g de grenetina
1 raja de canela
4 yemas
1 C de vainilla
1 copa de ron
2 C de maicena
Procedimiento:
Hidratarl la grenetina de la siguiente manera: Colocar la 1/4 parte de la grenetina que usarás en un recipiente. agregar agua a cucharadas y cuando se vea como nieve de limón con una cuchara seca espolvorear un poco más de grenetina. Ir ajustando líquido mientras se va adicionando el resto de la grenetina. Al final debe verse como nieve de limón. Antes de agregarla a la mezcla de leche, la derrites a fuego muy bajo (no la calientes de más, sólo debe derretirse, nunca hervir)
Apartar un poco de leche para disolver (en frío) la maicena, y las yemas. Poner al fuego el resto de la leche con el azúcar, el bicarbonato y la canela. Al romper el hervor, agregar la mezcla de maicena y dejar hervir durante 15 minutos, moviendo constantemente. Sacar del fuego y dejar enfriar unos 5 minutos y agregar el ron, la vainilla y la grenetina derretida.
Vaciar al molde de tu elección dejar cuajar.
Cuando esté bien cuajada, la pintas con colorantes especiales para alimentos (de preferencia no los uses en polvo, ya que esos contienen sal y alterarían el sabor de tu gelatina)
hola espero y sea esta la que buscas..byeeeeeeeeeeee
Respuesta de massarito
No, la verdad., desconozco esa receta. Dònde la comiste?
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