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alguien sabe como se curten los chiles jalapeños?

alguien sabe curtir chiles jalapeños que me pueda decir como se hacen por favor gracias

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Mejor RespuestaFacilisimo.. te dire la receta secreta de la familia.. pero hay que compratir no creees?.. pues mira.. ahi te va.. Chiles curtidos a la Bilma! Ingredientes: 1/2 kilo de chiles jalapeños 2 blancas cortadas en cuadros medianos 6 peladas y cortadas en rodajas 5 4 hojas de bola sal 2 tazas de de 1/2 taza de oregano Modo de preparacion: lavas bien los chiles jalapeños, los cortas en rajas o los dejas completos, como gustes.( si prefieres en rajas desvenalos, ya que salen muy picosos, y salen mas picosos si los dejas enteros, pero si los dejas enteros picalos con un tenedor para que entre el y se curtan por dentro tambien). los pones en un recipiente. Pones el a calentar en un sarten grande, pones los pelados, la bola, oregano y el , cuando ya saque olor de las especias cocinadas agregas la a acitronar, ya que este acitronada agregas los chiles y los sancochas junto con la hasta que se pongan todos brillantes, despues agregar las y dejar que se cocinen un poco, le pones la sal (preferible sal con ajo) y despues le echas el de s.. y lo apagas. lo dejas enfriar y listo!!! tendras un delicioso curtido de chiles y zanahoras caseros y sin conservadores!! Sugerencia: Saben muy buenos si le agregas el de una lata de chiles, ya que los sabores de mezclan y realza.
Respuestas
Respuesta de alia_ale
Facilisimo.. te dire la receta secreta de la familia.. pero hay que compratir no creees?.. pues mira.. ahi te va..
Chiles curtidos a la Bilma!
Ingredientes:
1/2 kilo de chiles jalapeños
2 cebollas blancas cortadas en cuadros medianos
6 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
5 ajos
4 hojas de laurel
pimienta bola
sal
2 tazas de vinagre de manzana
1/2 taza de aceite
oregano
Modo de preparacion:
lavas bien los chiles jalapeños, los cortas en rajas o los dejas completos, como gustes.( si prefieres en rajas desvenalos, ya que salen muy picosos, y salen mas picosos si los dejas enteros, pero si los dejas enteros picalos con un tenedor para que entre el vinagre y se curtan por dentro tambien). los pones en un recipiente.
Pones el aceite a calentar en un sarten grande, pones los ajos pelados, la pimienta bola, oregano y el laurel, cuando ya saque olor de las especias cocinadas agregas la cebolla a acitronar, ya que este acitronada agregas los chiles y los sancochas junto con la cebolla hasta que se pongan todos brillantes, despues agregar las zanahorias y dejar que se cocinen un poco, le pones la sal (preferible sal con ajo) y despues le echas el vinagre de manzanas.. y lo apagas.
lo dejas enfriar y listo!!! tendras un delicioso curtido de chiles y zanahoras caseros y sin conservadores!!
Sugerencia: Saben muy buenos si le agregas el vinagre de una lata de chiles, ya que los sabores de mezclan y realza.
Respuesta de mariana
se meten en vinagre con verdura, cebolla y sal
Respuesta de LA REYNA
CON VINAGRE Y PONLE ZANAHORIAS CEBOLLITA
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