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mayonesa

Definición
MAYONESA (Definición)
es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón, vinagre (o ambos). Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos internacionales como acompañamiento
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Unidades Frecuentes para mayonesa
unidadtazamililitrocucharaditacucharadaml
taza1.000250.00048.00016.000250.000
mililitro0.0041.000---
cucharadita0.021-1.000--
cucharada0.063--1.000-
ml0.004---1.000
Características
categoria
ingles
agua
calcio
calorias
carbohidratos
colesterol
fibra
fosforo
grasas
grasas monoinsaturadas
grasas poliinsaturadas
grasas saturadas
hierro
indice glucemico
magnesio
porción comestible
potasio
proteinas
sodio
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datos
  • Inventario: 2307
  • Numero: 31
  • Fecha actualización: 2017-11-18