FLOR DE CALABAZA

flor de calabaza (Definicion)

Debido a que es dificil de conseguir, se suele recurrir a la plantación, se utiliza en cocina gourmet y alta gastronomia. posee abundante agua y poca grasa. es rica en calcio y fósforo por lo que se recomiendan durante el crecimiento o con problemas de osteoporosis. Aunque no contienen tanta vitamina A como las calabazas, su contenido en vitamina C y acido folico es mucho mayor.

FLOR DE CALABAZA (Definicion)

dulce de calabaza

Puerco con Calabacitas (por: El recetario del viejo)

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Papadzules (por: El recetario del viejo)

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