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DICCIONARIO VINAGRE

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Recetas relacionadas con vinagre
El vinagre fue considerado antiguamente un accidente en el proceso de vinificación, pero en realidad era el resultado de la contaminación del vino en maduración por bacterias de ácido acético. Esa transformación natural de un liquido alcohólico fue lo que ahora llamamos vinagre. La palabra vinagre d...
nombre científico: Ácido acético, Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., categoría: Aderezo, indice glucemico: 5, Porción Comestible: 100 %, Ingles: Vinegar, Calcio: 15 mg. / 100 gr., Calorías: 8 Cal. / 100 gr., Carbohidra...
vinagre de manzana, vinagre blanco, vinagre...
Vinagre...
AJI chiles en vinagre...
Inglés: Chile Pickles, Categoría: Chile...
Pepinito en vinagre...
Ingles: Gherkin...
nombre científico: Ácido acético, inglés: White vinegar, categoría: Aderezo, Recetas: 4...
nombre científico: Ácido acético, inglés: Apple cider vinegar, categoría: Aderezo...
vinagre de manzana, vinagre blanco, vinagre...
chiles en vinagre...
Ingles: White Vinegar...
Vinagre de alcohol, vinagre blanco...
vinagre de manzana...
vinagre obtenido de la caña de azucar vinagre obtenido de la caña de azucar...
Recetas: 1...
Puedes usar la mitad de vinagre y la mitad de naranja dulce comun para substituirla. Puedes usar la mitad de vinagre y la mitad de naranja dulce comun para substituirla....
Corte de carne de res, originario de México. Proviene del diafragma del animal, un músculo que sepera la cavidad torácica de la abdominal. Generalmente se consigue marinada es decir aderezada con ciertas especias e ingredientes como el vinagre que la hacen más suave y a la vez con mejor sabor. Co...
es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón, vinagre (o ambos). Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos...
Los rizomas se utilizan en la mayoría de las cocinas del mundo a través de la cocina asiática, los tiernos son jugosos y carnosos con un fuerte sabor. Se suelen conservar en vinagre como aperitivo o simplemente se añaden como ingrediente de muchos platos. Las raíces maduras son fibrosas y secas. El ...
Es dulce, aromático y ligeramente amargo. Es preferible usar el eneldo fresco, pues cuando se seca pierde mucho aroma. Las hojas frescas se usan en ensaladas, platos de pescado y en salsas para acompañar el pescado. Ocupa un lugar especial en la cocina, pues su delicioso sabor no es igual...
Chile fresco, color verde o verde oscuro, de forma cónica alargada, a veces terminan en puntiagudo o chato, es carnoso con piel brillante. Mide en promedio unos 6 cm de largo y 2.5 cm de ancho. Se considera picoso o muy picoso. Es ampliamente cultivado en diferentes regiones del país por lo que se c...