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DICCIONARIO BEBIDAS

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Categoría: Bebida, Inglés: Drinks, alimento de soja líquido, champagne semi-seco, bebida gaseosa azucarada, crema de cacao, champagne dulce, cerveza ligth, vermouth americano, vermouth amargo, agua tónica, piña colada, champagne seco, sake, whisky, triple sec, vino, ginebra, cerveza, sidra, anisette...
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Bebidas con cola, bebidas...
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BEBIDA TIPICA ESPAÑOLA. NACIO EN ANDALUCIA, EN LA ANTIGUA CIUDAD DE JEREZ DE LA FRONTERA. SE LOGRA CON UVAS MUY MADURAS Y MEDIANTE EL PROCESO CONOCIDO CON EL NOMBRE DE SOLERA. ESTE SISTEMA DE MADURACIÓN DEL VINO CONSISTE EN LA CONTINUA SUBSTITUCIÓN DE UNA TERCERA PARTE DEL VINO POR UN VINO NUEVO DEL...
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es un licor incoloro con 40º de alcohol, hecho a partir de la destilación de cáscaras de naranja. Su nombre viene de su triple destilación. El triple sec fue inventado por Edouard Cointreau, en 1875 cerca de Angers. No pudo patentar la receta con el nombre de triple sec, porque la oficina de pate...
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CON ESTA DENOMINACIÓN SE CONOCEN VARIOS DESTILADOS DE ORIGEN Y SABORES DIFERENTES. EL MAS POPULAR ES EL WHISKY ESCOCES. OTROS TIPOS SON EL IRLANDES; EL CANADIENSE; EL BOURBON Y EL RYE WHIKEY NORTEAMERICANOS. LOS WHISKIES SON DESTILADOS DE DIVERSOS CEREALES FERMENTADOS, TALES COMO CEBADA, TRIGO, MAIZ...
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Categoría: Bebida, indice glucemico: 70...
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La tartrazina es empleada en bebidas, purés instantáneos, papas fritas, pasteles, sopas instantáneas, helados, caramelos, chicles, mermeladas, yogurt, gelatinas y muchos otros productos a base de glicerina, limón y miel. Se usa también en el azafrán artificial. La tartrazina es empleada en bebidas, ...
SEGUN EL DICCIONARIO APERITIVO ES TODO LO QUE DESPIERTA EL APETITO. Y ESO ES LO QUE LOGRAN CIERTAS BEBIDAS QUE, TOMADAS ANTES DE LA COMIDA, SIGNIFICAN UNA ESPECIE DE RITO. SOBRE TODO EN MUCHOS PAISES EUROPEOS, QUE , ENTRE OTRAS COSAS, TAMBIEN PRODUCEN LOS MEJORES VINOS APERITIVOS. LOS MÁS CONOCIDOS ...
pectina Son muy abundantes en todo el reino vegetal, pueden ser obtenidas en cantidades de las peladuras de cítricos y de restos de manzanas, que las contienen respectivamente en un 20-40% y 10-20% de la materia seca. Debido a su gran capacidad para la formación de geles se utiliza para la elaboraci...
(Hibiscus sabdariffa L.), flor de la Familia de las Malvaceas que se cultiva en regiones cálidas y semicálidas de México, es originaria de África, y fue traida por los españoles en la época colonial. Se utiliza principalmente en bebidas, gelatinas, ates y jalea. Excelente diuretico y laxante, ...
Se emplea en la gastronomía de la India y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela. En algunos países de...
Actualmente el Chef Jiménez es chef de La Raclette Santa Fe. Estudió la licenciatura en Administración de Alimentos y Bebidas en la Universidad Insurgentes de la Ciudad de México de 1994 a 1997, carrera con la cual inició la ardua labor que actualmente lo han llevado a cumplir su meta de converti...
Es usado como refrescante estomacal y como levadura comestible en reposteria, para levantar claras de huevo. Ácido tartárico De Wikipedia, la enciclopedia libre El ácido tartárico es un ácido carboxílico. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos gru...