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RECETAS DE CEBOLLA MORADA

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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Busca en el diccionario gastronómico el significado, sinónimos, traducciones y datos de interés sobre cebolla morada, cebolla, cebolla de rabo, cebolla cambray, cebolla de verdeo, echalote,
En una charola para horno coloca el aceite, la cebolla, las hierbas y hornea por 20 minutos a 180°, destapado. Licua lo que horneaste, la mayonesa y la crema. Vacía en un plato, sazona con sal y pimienta. Sirve con pan o galletas, también puedes usar verd
Coce la pasta según las instrucciones del paquete. Licua los pimientos con la crema y reserva. En una sarten coloca la mantequilla a fuego bajo y acitrona la cebolla y e ajo, incorpora la pasta hervida y después vierte la sasa de crema con pimiento. Sazon
Calienta el aceite, fríe los chiles por ambos lados sin quemarlos. En la licuadora muele los chiles que freíste, queso amarillo, leche, crema, cebolla, ajo, y sal.
Para la nogada: Licua todos los ingredientes y vacía en un tazón. Refrigera y reserva. Muele y cuela los el jitomate, cebolla y ajo del recaudo. Para el relleno: Fríe la carne con el aceite; salpimenta y agrega el recaudo. Corta las frutas en cubos de 1 c
Sala los trozos de conejo y ponlos en una cacerola cubiertos con 1 litro de agua y llévala a hervir sobre fuego suave. Añade la cebolla con el clavo, la zanahoria, el ramito de hierbas y el apio y dejalo hervir muy suave y tapado durante 1 hora. Mientras,
Se pone a cocer en una olla grande con agua, el cazón al que se le cortaron las aletas, la cola y la cabeza; el resto se corta en trozos; a este cocimiento se le agrega la rama de epazote y los jitomates. Una vez cocido el cazón se lava muy bien y se les
Sella los medallones por ambos lados en una sartén. Retira y lleva al horno para terminar su cocción al termino deseado. En la misma sartén donde sellaste los medallones agrega una cucharada de aceite, saltea los chalote, agrega el azúcar y deja que se ca
Caliente el aceite, y sofría la carne por todas partes junto con la cebolla, hasta que la carne se dore. Retire la cebolla y agregue las 2 tazas de agua, sal y pimienta y déjela cocer durante 1 hora. Cuele el caldillo y licuelo con la cebolla que apartó y
En el aceite caliente acitrone el ajo, el pimiento y la cebolla. Agregue los jitomates, el clavo, la canela, sal, pimienta y el puré y cocine durante 3 minutos. Vierta el caldo y deje hevir. Agregue una lima e incorpore la pechuga. Retire del fuego. Para
Caliente en una sartén una cucharada de aceite; agregue la cebolla y dore hasta que tomeun color transparente. Agregue el pollo y mezcle; añada sal y pimmienta. Cocine hasta que se caliente el pollo, retire del fuego y reserve. En otra sartén, fría las to
La carne se pone en una cacerola con 1/2 taza de agua y la manteca, a fuego lento, de 40 a 45 minutos o hasta que se consuma el agua y la carne se fría en la grasa y quede dorada. Cocina en una olla los chiles, 1 taza de agua, especias, vinagre y el caldo
Acomode las pechugas en un molde refractario; caliente el aceite y acitrone la cebolla, licúela con los demás ingredientes y bañe con esto al pollo; métalo al horno precalentado a 150 grados, durante 40 minutos ó hasta que este cocido.
Asa los chiles en un comal los chiles, tomate, cebolla y ajos. Muele en la licuadora los ingredientes asados y agrega el cilantro, sal y agua.
Asa los tomates, chiles, cebolla y ajo. Licua todo lo asado con la sal y agua.
Fríe los chiles por ambos lados, evitando que se quemen. Muele en la licuadora los chiles, jitomate, cebolla ajo, cilantro, sal y agua.
LICUAR EL JITOMATE CON LA MITAD DE LA CEBOLLA Y AJO. SALTEAR EL RESTO DE LA CEBOLLA Y EL AJO EN MANTEQUILLA. AGREGAR LA MEZCLA DEL JITOMATE COLADO, DEJAR QUE SUELTE EL HERVOR. AGREGAR LOS FRIJOLES, APAGAR Y DEJAR ENFRIAR UN POCO. LICUAR TODA LA MEZCLA ANT
Fríe la cebolla, cuando esté transparente fríe los ajos, incorpora los tomates, los chiles, revuelve constantemente, hasta que todo esté suave. Añade el agua y deja que hierva. Muele en la licuadora todos los ingredientes.
Frie en el aceite los cacahuates, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla hasta dorar ligeramente. Licua el jitomate, ajo, cebolla, consome y caldo de pollo. Cuela y licua nuevamente esto con la mezcla anterior de cacahuates y especias. Vierte en
Cuece en una olla los chiles y los tomates cubiertos con agua. Deja que hiervan por 4 minutos. Muele en la licuadora los chiles, tomates, ajo, cebolla,cilantro, sal y agua.
Pique las zanahorias, las papas, los chiles, la cebolla, el perejil y el jitomate en cuadros pequenos. Aparte caliente en una olla el aceite, vierta la carne y empiece a dorar con los demas ingredientes. Una vez cocidos los bisteces, agregue el pulque y m
Coloca en una olla los chiles y los jitomates ya grega aguas hasta que queden cubiertos, deja hervir por 3 minutos. Muele en licuadora los chiles, cebolla, ajos cilantro, sal y agua.
pimiento morrón rojo chico, Picadillo: El jitomate, cebolla, ajo, pimiento morrón y los chiles verdes, finamente picados se fríen. A esta mezcla se le agregan los huevos duros picados, la carne molida, las alcaparras, las aceitunas y las pasas, sazonand
Para el adobo: En una cacerola fríe el ajo y la cebolla con el aceite, hasta que tomen un color dorado claro. Incorpora las especias y mueve para que no se queme. Agrega los chiles lavados y el bolillo. Fríe por 2 minutos e incorpora el jitomate. Agrega e
Se pone a cocer el pollo, el ajo y la cebolla sazonándolo con sal y pimienta en agua suficiente hasta cubrirlo; después de cocido escúrralo bien. En una bolsa de plástico, ponga pan molido y se van mezclando las piezas de pollo poco a poco para cubrirlas
Toda la carne se pone a cocer con 2 cucharadas de vinagre y pimienta, en una olla express grande, a la 1/2 hora de cocimiento, se le añaden todas las verduras, lavadas y cortadas en trozos, agregándole unas 4 ó 5 ramas de cilantro. Cuando este bien cocido
Se pone a cocer el frijol (previamente lavado) en olla express con 2 litros de agua, al cual se le añade un chorro de aceite, a la 1/2 hora de cocimiento se destapa la olla y se le agrega la carne para que se cocine junto con el frijol; en el tiempo neces
En olla express grande cueza el maíz en 2 1/2 litros de agua, con una cebolla y la cabeza de ajo. Después de 1/2 hora, se destapa la olla y se le agregan todas las carnes. Cuando ya este cocida la carne, se saca y se corta en pedazos. Los chiles guajillo
Masa: Se revuelve la masa con la manteca perfectamente, y se le agrega el achiote previamente licuado con un poquito de agua, sazonándolo con sal, y probándola hasta que quede bien condimentada. Esto se aparta. Picadillo: En el chile frito se fríe el pic
En el fondo de la vaporera se colocan el liquido, los garbanzos, zanahorias, laurel, ajo, tomates, sal, pimienta, cebolla, chiles, 4 hojas de aguacate. Coloque la rejilla en la parte superior de la vaporera, que se forra con pencas de maguey; se colocan l
La víspera se cuece la carne, y ya bien cocida se deshebra; esto es con el objeto, de que al día siguiente este seca y se pueda freír mejor. En una sartén grande se se fríe un chile con la cebolla, jitomate, ajo y chiles; sazonándolo con sal y pimienta; s
Freir el cazón seco con jitomate, cebolla y ajo. Debe quedar bien seco. En aceite bien caliente se pasan las tortillas, una por una (sin llegar a freírse), se van remojando en el chile frito una por una, poniéndola en un plato; encima se le pone el frijol
Corta el conejo en piezas dejándolo reposar en la leche alrededor de 4 horas. Cuando lo saques de la leche, secalo ligeramente y espolvoréale harina. Fríelo en la mantequilla con muy poco aceite. Incorpora la cebolla finamente picada, hierbas finas, sal y
Cuece las lentejas en agua con sal y cebolla y laurel, escurre y deja enfriar. Fríe la chistorra en una sartén con la cebolla y los chiles. Deja enfriar y coloca en un bowl o ensaladera, añade las lentejas, aceite y mezcla bien.
En una olla coloca jitomates y chiles, cubre con agua y cocina a fuego alto hasta que la piel de los jitomates se empiece a desprender y los chiles cambien de color. Baja el fuego y hierve por 3 minutos más. Coloca en la licuadora jitomates, chiles, cebol
Se remoja el bacalao la víspera en agua. Al día siguiente se coce en agua para acabar de quitarle la sal. Se cocen los jitomates para poderles quitar la piel y se pican bien; los chiles amarillos se asan y se cocen las papas cortándolas en trozos. En un
Asa los tomates y los jitomates en un comal a fuego alto. Asa también los chiles guajillo y de árbol, sin tostar demasiado. Muele en licuadora los tomates, jitomates, chiles, cebolla, cilantro, ajos, sal y agua.
Asa los jitomates, chiles, cebolla y ajos en un comal. Muele en la licuadora todo lo asado y agrega el cilantro, sal y agua.
En una cacerola fríe el ajo y la CEBOLLA con el ACEITE, hasta que tomen un color dorado claro. Incorpora las especias y mueve para que no se queme. Agrega los chiles lavados y el BOLILLO. Fríe por 2 minutos e incorpora el JITOMATE. Agrega el VINAGRE movie
Coloca los tomates en una olla y cubrelos con agua, cuando hierva deja cocinando por 3 minutos más. Asa los chiles en un comal sin dejar que se quemen. Muele con la licuadora los tomates, chiles, cebolla, cilantro, ajo, sal y agua.
Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el vinagre, una taza de agua, catsup, salsa inglesa, mostaza, chile en polvo, azúcar, cebolla y ajo. Cocina a fuego bajo por 15 minutos. Unta las costillas con el adobo antes preparadao. Deja marinar por 2 hor
Cocina los jitomates en una olla con el agua suficiente para que queden cubiertos, después de comience a hervir el agua deja por 3 minutos más al fuego. Fríe los chiles con un poco de aceite, hasta que se inflan y evita que se quemen. Muele en la licuador
En aceite caliente se sofríen las tortillas, se pasan por la salsa verde y se doblan en 4 partes, se pone en un plato las 4 tortillas formando un circulo; encima se les pone más salsa verde, las rebanadas de cebolla y el queso añejo. Nota.- Para las ench
Fríe los chiles en un poco de aceite por ambos lados sin que se quemen. Licua los chiles, jitomates, cebolla, cilantro, ajo, sal y agua.
En una olla tipo paellera se pone el aceite de olivo y se fríe: el perejil, la cebolla, los jitomates, los dientes de ajos, agregándoles la sal, pimienta y orégano; moviéndolo perfectamente y en forma constante a fuego lento. Mientras, se pelan los camaro
Salpimienta el pollo y déjelo hasta que dore. Reserva el aceite y en otro sartén fríe los ajos la cebolla las especias y el bolillo. Licua esta mezcla con los chiles. Calienta la salsa en el aceite donde freiste el pollo. Agrega un poco de agua y el cons
Corte la came en cuadritos. Fría ligeramente en manteca los chorizos y retire; en la grasa que quedó, dore los cuadritos de carne y sazone con sal y pimienta. Retire la carne y en la misma grasa acitrone levemente la cebolla. Prepare las brochetas, ensart
Se licúa con el jugo de la naranja agria, la pastilla de achiote; en caso de que quedara muy seco se le puede agregar vinagre y sal al gusto. Con esto se adoba toda la carne. En la olla express, se pone la hoja de plátano, toda la carne, la manteca de cer
CALENTAR UNA SARTEN Y AGREGAR EL ACEITE DE OLIVA. SELLAR LOS MEDALLONES EN LA SARTEN POR 2 MINUTOS POR LADO Y RESERVAR. AGREGAR EN LA SARTEN LA CEBOLLA FREIR HASTA OBTENER UN COLOR DORADO OBSCURO. AGREGAR LOS CHILES DE ARBOL Y FREIR POR 1 MINUTO, RETIRAR
Previamente lavado todo lo que es carne, se ponen a cocer (menos el seso), agregándole las 4 ó 5 ramitas que se apartaron del manojo de cilantro, y un chorrito de vinagre. Una vez que esta todo bien cocido, se le agrega la sal y la pimienta, probándolo co
Se pone a cocer la carne con una cucharada de vinagre; una vez cocida se deshebra lo más finamente posible. Se pica finamente el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile verde el cilantro y los rabanitos, sazonándolos con el jugo de limón, el vinagre al gus