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RECETAS DE ARROZ

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Busca en el diccionario gastronómico el significado, sinónimos, traducciones y datos de interés sobre arroz, harina de arroz, pan de arroz, arroz blanco, arroz precocido,
Lavar el arroz y ponerlo a cocer al vapor. Si no se cuenta con vaporera se puede utilizar un trapo o servilleta de tela amarrada, sin que el arroz quede muy apretado y se pone a hervir con poca agua, de manera que el arroz no toque el agua. Desvena y remo
En una sartén, sofreír la cebolla y los cubitos de pimiento morrón en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el arroz, los mariscos y sazonar al gusto. Agregar los cubos de consomé, el agua caliente y la rama de perejil, mezclar bien. C
Cocer el arroz con la leche, la harina para preparar atole y el azúcar. Dejar enfriar. Agregar las pasitas y la canela. Precalentar el horno a 180 grados. Extender la pasta formando un rectángulo, en un extremo vacía el arroz a lo largo y enrolla. Barniza
Remoje el arroz en agua hirvíendo durante 10 minutos y escurra. Fría el arroz hasta que se dore. Prevíamente hierva el camarón seco durante 5 minutos para quitar la sal y pélelos, lícue el jitomate ajo y cebolla y vierta en el recipiente con el arroz ya d
Cernir la harina de arroz y harina para atole sabor fresa. Batir la mantequilla y el azúcar, cuando blanquee añadir la leche, esencia, color vegetal, harina de maíz, polvo para hornear y la mezcla de harinas. Batir vigorosamente hasta esponjar la pasta. P
Se pone a remojar el arroz y la canela desde la víspera, con agua a cubrir. Al día siguiente se la añade el coco rallado y las almendras y se licúa todo muy bien con el agua con que se remojó. Se hace un almíbar, con el azúcar y el agua, poniéndolos a he
Se pone a cocer el frijol (previamente lavado) en olla express con 2 litros de agua, al cual se le añade un chorro de aceite, a la 1/2 hora de cocimiento se destapa la olla y se le agrega la carne para que se cocine junto con el frijol; en el tiempo neces
Licuar la harina de arroz, harina de trigo, cocoa, huevo y la mitad de la leche hasta integrar. Vertir el resto de la leche para que la pasta quede más ligera que una mezcla hot cakes. Untar un poco de mantequilla en una sartén de teflón, agregar un poco
Toda la carne se pone a cocer con 2 cucharadas de vinagre y pimienta, en una olla express grande, a la 1/2 hora de cocimiento, se le añaden todas las verduras, lavadas y cortadas en trozos, agregándole unas 4 ó 5 ramas de cilantro. Cuando este bien cocido
La víspera se cuece la carne, y ya bien cocida se deshebra; esto es con el objeto, de que al día siguiente este seca y se pueda freír mejor. En una sartén grande se se fríe un chile con la cebolla, jitomate, ajo y chiles; sazonándolo con sal y pimienta; s