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RECETAS EN PAN

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Cernir la harina, royal, sal, canela y bicarbonato. Bate el azúcar con el aceite y huevos en batidora. Se agregan los ingredientes cernidos y la zanahoria. Bate unos segundos y agrega las pasas y la nuez, mezcla incorporando bien. Engrasa y enharina un mo
Forma un volcán de harina en la mesa. En el centro del volcán agrega los 150 gramos de azúcar, sal, levadura, mantequilla, huevos y esencia de azahar. Añade la ralladura de naranja y el jugo. Junta la mezcla con la harina e incorpora. Amasa todos los ingr
Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada. Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Coloca en el centro de un refractario red
Batir el queso crema y la mantequilla hasta que queden cremosos. Se agregra el azúcar y la vainilla al final, seguir batiendo hasta formar una pasta.
Cocer el arroz con la leche, la harina para preparar atole y el azúcar. Dejar enfriar. Agregar las pasitas y la canela. Precalentar el horno a 180 grados. Extender la pasta formando un rectángulo, en un extremo vacía el arroz a lo largo y enrolla. Barniza
En un recipiente, se pone el bolillo desmenuzado y suficiente leche para que quede una pasta; se le agregan los 2 huevos, el azúcar, la vainilla, la mantequilla y el brandy; moviéndolo para que se incorporen bien todos los ingredientes (se prueba para sab
Licúe los granos de elote. Bata la mantequilla con el azúcar, y mientras bate agregue de 1 en 1 las yemas, el elote licuado y la harina. Bata las claras a punto de turrón, y con movimientos envolventes incorpórelas a la mezcla anterior. Engrase y forre un
Se pone en un tazón la mantequilla y el azúcar, batiendo estos ingredientes hasta que se incorporen bien; se le va agregando la harina poco a poco sin dejar de batir, para que al final se le agreguen los 4 huevos. Esta pasta se vacía en un molde previamen
Sobre una tabla de amasar bien limpia, se ponen las 4 tazas de harina, así como 8 ó 10 pedacitos de mantequilla y la sal; se empieza a manejar la harina, con la mantequilla, agregándole poquita agua para que se vaya recogiendo; con el rodillo se le pasa 2
Engrasar el molde y espolvorear con las almendras en las paredes. Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Mezclar la harina para preparar atole en un tazón con los huevos agregandolos uno por uno, cuando estén incorporados añadir la nata y la crema
Acremar la mantequilla en la batidora a velocidad media. Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta esponjar. Agregar el huevo y por último la harina, batiendo ligeramente hasta incorporar todos los ingredientes. Refrigerar la masa por lo menos una hora. E
Engrasar y enharinar el molde. Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar la harina,huevos y la mantequilla hasta formar una pasta. Agregar el azúcar y el polvo para hornear; amasar perfectamente y extender la pasta hasta cubrir todo el molde. Picar la pa
Untar el molde con aceite. Mezclar la galleta con la mantequilla hasta lograr una pasta, colocarla en el fondo del molde. Licuar todos los ingredientes para el relleno y en una cacerola cocinar por 20 minutos o hasta que espese sin dejar de mover. Dejar
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar una charola. Batir la mantequilla hasta que blanquee ligeramente; agregar el azúcar. Al obtener la consistencia de pomada añadir el huevo y la vainilla. Continuar batiendo hasta integrar, añadir la harina
Corte los panes a la mitad, unte en una parte mostaza, en otra mayonesa, coloca el jamón, dos rebanadas de queso, unte con aceite los panes colóquelos en un grill tostar por ambos lados.
En un molde para panque untar con mantequilla y precalentar el horno a 150°C. Hornear sobre una placa los jitomates de 10 a 15 minutos o hasta que estén casi secos. Batir los huevos en un tazón con sal y pimienta, hasta que dupliquen su volumen; sin dejar