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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
FILETE DE RES EN SALSA DE FRIJOL
CALENTAR UNA SARTEN Y AGREGAR EL ACEITE DE OLIVA.<br>SELLAR LOS MEDALLONES EN LA SARTEN POR 2 MINUTOS POR LADO Y RESERVAR.<br>AGREGAR EN LA SARTEN LA CEBOLLA FREIR HASTA OBTENER UN COLOR DORADO OBSCUR Ver Receta...
Sopa de aguacate
Licuar los aguacates, jugo de limón, leche, caldo, sal y pimienta.<br>Sirve y decora con las tortillas y el epazote. Ver Receta...
Frijol con Puerco
Se pone a cocer el frijol (previamente lavado) en olla express con 2 litros de agua, al cual se le añade un chorro de aceite, a la 1/2 hora de cocimiento se destapa la olla y se le agrega la carne par Ver Receta...
TORTILLA DE HUEVO EN SALSA DE CHILE PASILLA
Calienta el aceite en una sartén.<br>Bate 2 huevos con un poco de sal, vacía en el aceite caliente. <br>A media cocción agrega la cuarta parte de la mezcla de nopales, ejotes, espinacas.<br>Voltea la Ver Receta...
Cebolla en Escabeche
Se pone a hervir el vinagre, con el agua y los condimentos antes mencionados.<br>Cuando esto hierva, se apaga la lumbre, se le agrega la cebolla y el chile habanero, sazonándolo con sal y pimienta; se Ver Receta...
Camarones al Ajillo
Se fríen en el aceite el ajo y los camarones, para después añadirle el chile y el perejil, y seguir friendo hasta que estén cocidos; sazonándolos con sal y pimienta.<br>Se sirven poniéndoles encima el Ver Receta...
Tamales de fresa con relleno de chocolate
Cernir la harina de arroz y harina para atole sabor fresa.<br>Batir la mantequilla y el azúcar, cuando blanquee añadir la leche, esencia, color vegetal, harina de maíz, polvo para hornear y la mezcla Ver Receta...
Pollo al Chipotle
Acomode las pechugas en un molde refractario; caliente el aceite y acitrone la cebolla, licúela con los demás ingredientes y bañe con esto al pollo; métalo al horno precalentado a 150 grados, durante Ver Receta...
Filete de Pescado al Mojo de Ajo
Los filetes limpios se ponen a marinar con el jugo de limón la sal y la pimienta.<br>En una sartén, se pone el aceite de olivo y bien caliente se hecha todo el ajo picadito, teniendo cuidado de que no Ver Receta...
POLLO A LA CERVEZA
Unta las piezas de pollo con el jugo de limón, salpimenta al gusto y deja reposar por media hora.<br>Dora ligeramente las piezas de pollo con mantequilla y acomoda en una cacerola, agrega las zanahori Ver Receta...
Papadzules
Dore las semillas ligeramente, y licúelas con el epazote en un poco de agua; fría en una cacerola la mezcla de la pepita de la semilla de calabaza añadiéndole la sal y 2 tazas de caldo de pollo bien c Ver Receta...
Jamón Claveteado
Con un cuchillo muy filoso se practican cortes no muy profundos sobre el jamón en forma de rombos.<br>Se muelen las especies con un poco de agua, y se unta muy bien el jamón con este molido.<br>El jam Ver Receta...
Cochinita Pibil
Se licúa con el jugo de la naranja agria, la pastilla de achiote; en caso de que quedara muy seco se le puede agregar vinagre y sal al gusto. Con esto se adoba toda la carne.<br>En la olla express, se Ver Receta...
Salsa para Tallarines
Los anteriores ingredientes, salvo el queso parmesano, se ponen en un traste refractario y se meten al horno, para que se derrita todo; agregándole sal y pimienta al gusto.<br>A esta salsa se le agreg Ver Receta...
CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE CACAHUATE
Frie en el aceite los cacahuates, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla hasta dorar ligeramente.<br>Licua el jitomate, ajo, cebolla, consome y caldo de pollo.<br>Cuela y licua nuevamente es Ver Receta...
Pollo con crema y poro
Calienta la mantequilla, sazona las pechugas con sal y pimienta.<br>Fríelas por ambos lados, incorpora el poro y fríe por cinco minutos más.<br>Añade la crema, sazona nuevamente con sal y pimienta.<br Ver Receta...
Tostadas a la Francesa
Mezcle la canela y azúcar y reserve en un plato.<br>Bata los huevos con la leche.<br>En una sartén se pone a calentar el aceite.<br>Cada pedazo de pan, se remoja en la leche con el huevo, se escurre y Ver Receta...
SALSA BOTANERA
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y muele todo muy bien. Ver Receta...
Moronga al Estilo del Viejo
Se lava perfectamente la moronga cortándola en trozos, y se pone a cocer en agua suficiente para cubrirla; a esto se le agrega el resto de los ingredientes así como el aceite de olivo sazonándolo con Ver Receta...
SALSA DE CHILE PASILLA FRITO
Fríe los chiles en un poco de aceite por ambos lados sin que se quemen.<br>Licua los chiles, jitomates, cebolla, cilantro, ajo, sal y agua. Ver Receta...
Dip de atún, crema y alcaparras
Combinar todos los ingredientes y untar sobre las galletas o pan. Ver Receta...
SALSA DE CHILE DE ARBOL Y AJOS
Fríe los ajos y los chiles por ambos lados sin que se quemen.<br>Muele en la licuadora los chiles, ajos, sal, vinagre y agua. Ver Receta...
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE PISTACHE
LICUAR EL QUESO CREMA CON EL VINO BLANCO, PISTACHES Y LECHE EVAPORADA.RESERVAR.<br>CALENTAR EN UNA SARTEN LA MANTEQUILLA Y FREIR LAS PECHUGAS HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDAS, VERTER LA CREMA Y CALENTAR P Ver Receta...
MUEGANOS
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la manteca, añadir un poco leche y amasar para formar una pasta.<br>Extender la pasta con un rodillo hasta conseguir 1/2 cm de grosor aprox.<br>Corta cuadro Ver Receta...
ATOLE DE GAYABA
Partir las guayabas en cuartos y ponerlas en una olla con el agua, añadir el azucar y la rama de canela; dejar hervir por lo menos 25 minutos. Retirar del fuego.<br>Moler las guayabas con el agua y si Ver Receta...
Pastel almendrado de nata
Engrasar el molde y espolvorear con las almendras en las paredes.<br>Precalentar el horno a 180 grados centígrados.<br>Mezclar la harina para preparar atole en un tazón con los huevos agregandolos uno Ver Receta...
Carne de Cerdo en Coca-Cola
La carne se pica en varios sitios y se adoba con el vinagre la sal y la pimienta; se deja marinar 1 hora.<br>En una olla grande se pone aceite para freír, ya bien caliente se hecha la carne a que se d Ver Receta...
Puchero Campechano
Toda la carne se pone a cocer con 2 cucharadas de vinagre y pimienta, en una olla express grande, a la 1/2 hora de cocimiento, se le añaden todas las verduras, lavadas y cortadas en trozos, agregándol Ver Receta...
CHILORIO
La carne se pone en una cacerola con 1/2 taza de agua y la manteca, a fuego lento, de 40 a 45 minutos o hasta que se consuma el agua y la carne se fría en la grasa y quede dorada.<br>Cocina en una oll Ver Receta...
CONEJO A LA MANTEQUILLA
Corta el conejo en piezas dejándolo reposar en la leche alrededor de 4 horas.<br>Cuando lo saques de la leche, secalo ligeramente y espolvoréale harina.<br>Fríelo en la mantequilla con muy poco aceite Ver Receta...
BISTECES DE RES EN SALSA POBLANA
**Para la salsa poblana y la marinada<br>En una sartén pon la crema a calentar a fuego baj, licua perfectamente el chile poblano con el consome.<br>Agrega a la crema y sazona con sal.<br>Deja que suel Ver Receta...
Queso Relleno
pimiento morrón rojo chico, <br>Picadillo:<br>El jitomate, cebolla, ajo, pimiento morrón y los chiles verdes, finamente picados se fríen.<br>A esta mezcla se le agregan los huevos duros picados, la c Ver Receta...
Pescado al Cilantro
Coloque los filetes de pescado en un molde refractario ligeramente engrasado.<br>Licúe los demás ingredientes y bañe con esto el pescado.<br>Métalo al horno precalentado a 150 grados durante 20 minuto Ver Receta...
Tacos de cazón
Distribuye el cazón en las tortillaas y enrrolla, asegura con un palillo de madera.<br>Fríe en aveite o manteca hasta que doren.<br>Escurre en toallas de papel. Ver Receta...
Pampano en salsa Verde
El Pampano bien limpio se rocía con el jugo de limón, se espolvorea con sal y pimienta y se unta bien con el aceite de <br>olivo.<br>Hecho lo anterior, se asa sobre la plancha el tiempo suficiente de Ver Receta...
Pollo a la Crema
Se pone a cocer el pollo, el ajo y la cebolla sazonándolo con sal y pimienta en agua suficiente hasta cubrirlo; después de cocido escúrralo bien.<br>En una bolsa de plástico, ponga pan molido y se van Ver Receta...
Barbacoa casera
En el fondo de la vaporera se colocan el liquido, los garbanzos, zanahorias, laurel, ajo, tomates, sal, pimienta, cebolla, chiles, 4 hojas de aguacate.<br>Coloque la rejilla en la parte superior de la Ver Receta...
Zarzuela de Mariscos
En una olla grande se pone a freír en aceite de olivo todos los ingredientes menos el brandy, el vino y el caldo revolviendo constantemente para que se vaya friendo.<br>Una vez frito, se le agrega el Ver Receta...
KERMATO CON CERVEZA
Escarche con sal el borde del vaso.<br>Agregue hielos y vierta el kermato hasta la mitad.<br>Exprima el limón y agregue el jugo Maggi, la salsa inglesa, la salsa Tabasco y un poco de pimienta molida.< Ver Receta...
Puerco con Calabacitas
Se coce la carne, y mientras esto sucede, en una cacerola de regular tamaño se hace el chile frito al cual se le agregan las calabacitas lavadas y cortadas en trocitos, así como el elote y las rajas d Ver Receta...
Bisteces de res al pulque
Pique las zanahorias, las papas, los chiles, la cebolla, el perejil y el jitomate en cuadros pequenos.<br>Aparte caliente en una olla el aceite, vierta la carne y empiece a dorar con los demas ingredi Ver Receta...
SALSA DE CACAHUATE Y CHILE PASILLA
Calienta 1/4 taza de aceite, fríe los chiles por ambos lados hasta que estén dorados, añade el ajo y también fríelo.<br>En el aceite restante fríe los cacahuates moviendo constantemente.<br>Cuando se Ver Receta...
Cazón Fresco a la Campechana
Se pone a cocer en una olla grande con agua, el cazón al que se le cortaron las aletas, la cola y la cabeza; el resto se corta en trozos; a este cocimiento se le agrega la rama de epazote y los jitoma Ver Receta...
Panini de jamón con queso chihuahua
Corte los panes a la mitad, unte en una parte mostaza, en otra mayonesa, coloca el jamón, dos rebanadas de queso, unte con aceite los panes colóquelos en un grill tostar por ambos lados. Ver Receta...
Rosquita
Se pone en un tazón la mantequilla y el azúcar, batiendo estos ingredientes hasta que se incorporen bien; se le va agregando la harina poco a poco sin dejar de batir, para que al final se le agreguen Ver Receta...
Pasta Navideña
Coce la pasta según las instrucciones del paquete.<br>Licua los pimientos con la crema y reserva.<br>En una sarten coloca la mantequilla a fuego bajo y acitrona la cebolla y e ajo, incorpora la pasta Ver Receta...
ARROZ CON MARISCOS
En una sartén, sofreír la cebolla y los cubitos de pimiento morrón en el aceite hasta que la cebolla esté transparente.<br>Agregar el arroz, los mariscos y sazonar al gusto.<br>Agregar los cubos de co Ver Receta...
Gelatina de fresa
Licuar el yogurt con 50 gramos de fresas, harina, crema y azúcar.<br>Hidratar la grenetina en el agua y agregarla a la mezcla anterior junto con el resto de las fresas. Vertir la mezcla en los moldes Ver Receta...
Dulce de nuez
Moler la nuez, mezclar con el azúcar, azúcar glass, yemas, vainilla y margarina.<br>Agregar la leche, la harina para preparar atole y poner la mezcla a fuego medio hasta que espese sin dejar de mover. Ver Receta...
Betún de Queso Crema
Batir el queso crema y la mantequilla hasta que queden cremosos.<br>Se agregra el azúcar y la vainilla al final, seguir batiendo hasta formar una pasta. Ver Receta...