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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Carne de Res en Mostaza
Lavada bien la carne, se adoba con los ingredientes mencionados, incluyendo la mostaza; se pone en la olla express aceite, la carne, agregándole 1 ó 2 tazas de agua para que no se queme.<br>Aparte, se Ver Receta...
Salsa de mantequilla para Pescados
En una olla se derrite la mantequilla y se le va agregando poco a poco la harina, alternándola con la leche, sin dejar de mover para que no se formen grumos; así hasta adquirir una consistencia semiso Ver Receta...
Pollo a la Crema
Se pone a cocer el pollo, el ajo y la cebolla sazonándolo con sal y pimienta en agua suficiente hasta cubrirlo; después de cocido escúrralo bien.<br>En una bolsa de plástico, ponga pan molido y se van Ver Receta...
Salsa para Tallarines
Los anteriores ingredientes, salvo el queso parmesano, se ponen en un traste refractario y se meten al horno, para que se derrita todo; agregándole sal y pimienta al gusto.<br>A esta salsa se le agreg Ver Receta...
Torta a la Española
Bien lavadas las papas y peladas, se rebanan delgadas, y se sofríen junto con la cebolla picada y el jamón; sazonándolo con un poquito de sal.<br>En un traste se baten los blanquillos, agregándoles sa Ver Receta...
Flan de café
Licua todos los ingredientes menos el azúcar mascabado y reserva.<br>En una flanera de aluminio con tapa, derrite el azúcar hasta formar un caramelo dorado intenso.<br>Vierte encima del caramelo la me Ver Receta...
Pastel de Zanahoria
Cernir la harina, royal, sal, canela y bicarbonato.<br>Bate el azúcar con el aceite y huevos en batidora.<br>Se agregan los ingredientes cernidos y la zanahoria.<br>Bate unos segundos y agrega las pas Ver Receta...
Salsa Chimichurri el viejo
Todos los ingredientes antes mencionados, se mezclan en un frasco de boca ancha; para servirse se agita. Ver Receta...
Pozole
En olla express grande cueza el maíz en 2 1/2 litros de agua, con la cebolla y la cabeza de ajo.<br>Después de 1/2 hora, se destapa la olla y se le agregan todas las carnes.<br>Cuando ya este cocida Ver Receta...
Birria estilo Jalisco
Se muelen los chiles con los ajos, pimienta, oregano, sal y la mitad del pulque.<br>Unte todas las piezas de carne con un poco de sal gruesa y se van bañando con la salsa hasta que queden todas cubier Ver Receta...
Panini de jamón con queso chihuahua
Corte los panes a la mitad, unte en una parte mostaza, en otra mayonesa, coloca el jamón, dos rebanadas de queso, unte con aceite los panes colóquelos en un grill tostar por ambos lados. Ver Receta...
Cochinita Pibil
Se licúa con el jugo de la naranja agria, la pastilla de achiote; en caso de que quedara muy seco se le puede agregar vinagre y sal al gusto. Con esto se adoba toda la carne.<br>En la olla express, se Ver Receta...
Carne de Cerdo en Coca-Cola
La carne se pica en varios sitios y se adoba con el vinagre la sal y la pimienta; se deja marinar 1 hora.<br>En una olla grande se pone aceite para freír, ya bien caliente se hecha la carne a que se d Ver Receta...
CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE CACAHUATE
Frie en el aceite los cacahuates, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla hasta dorar ligeramente.<br>Licua el jitomate, ajo, cebolla, consome y caldo de pollo.<br>Cuela y licua nuevamente es Ver Receta...
Bisteces de res al pulque
Pique las zanahorias, las papas, los chiles, la cebolla, el perejil y el jitomate en cuadros pequenos.<br>Aparte caliente en una olla el aceite, vierta la carne y empiece a dorar con los demas ingredi Ver Receta...
Galletas de mantequilla
Se revuelven muy bien la mantequilla y el azúcar, para después agregarle la harina y los huevos.<br>Ya obtenida esta pasta, se extiende con el rodillo en una tabla enharinada, hasta que quede de un gr Ver Receta...
Guacamole
Se pelan los aguacates, se les quita la semilla y se machacan hasta que se hagan pure; a esto se le agrega el jitomate, la cebolla, los chiles, y el cilantro, todo esto perfectamente picado, sazonándo Ver Receta...
Birria estilo Zacatecas
Parta el carnero en trozos, que se colocan en una bandeja de homear.<br>Ase los Chiles, remoje en agua caliente y muela con todas las especias y los ajos.<br>Agregue el vinagre necesario para formar u Ver Receta...
Frijol con Puerco
Se pone a cocer el frijol (previamente lavado) en olla express con 2 litros de agua, al cual se le añade un chorro de aceite, a la 1/2 hora de cocimiento se destapa la olla y se le agrega la carne par Ver Receta...
panuchos campechanos
Mezcla la masa con un poco de sal y si está demasiado seca añade un poco de agua hasta que quede moldeble y puedas formar tortillas. <br>Prepara tortillas delgadas con tus manos o en una maquina y res Ver Receta...
Salsa Verde
Se pone a cocer todo con agua suficiente, para cubrir; una vez cocido, esperar que se enfríe, para molerlos en la licuadora agregándole la cebolla, la pimienta y la sal al gusto. Ver Receta...
CHIMICHURRI AL ESTILO VIEJO
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y deja reposar por 1 hora.<br>Envasa y refrigera. Ver Receta...
Flan Napolitano
En un molde se pone azúcar y se calienta hasta que se derrita y se haga caramelo, procurando que no se queme, los demás ingredientes se licúan y se vierten en el molde para cocerlo en baño de María du Ver Receta...
SALSA DE CHILE DE ÁRBOL Y TOMATES ASADOS
Asa los chiles en un comal los chiles, tomate, cebolla y ajos.<br>Muele en la licuadora los ingredientes asados y agrega el cilantro, sal y agua. Ver Receta...
Chilaquiles a la Antigua
En aceite caliente, se fríen las tortillas, hasta que adquieran un color dorado; se sacan del aceite y se ponen en un papel para que se escurran.<br>Prepare la salsa de mole, agregándole el caldo de p Ver Receta...
TORTILLA DE HUEVO EN SALSA DE GUAJILLO
Calienta el aceite en una sartén.<br>Bate 2 huevos con un poco de sal y queso oaxaca desmenuzado, vacía en el aceite caliente.<br>Cuando estén cocidos los huevos, voltea con cuidado de no romper la to Ver Receta...
SALSA DE CHILE GUAJILLO
En una olla coloca jitomates y chiles, cubre con agua y cocina a fuego alto hasta que la piel de los jitomates se empiece a desprender y los chiles cambien de color. Baja el fuego y hierve por 3 minut Ver Receta...
BISTECES DE RES EN SALSA POBLANA
**Para la salsa poblana y la marinada<br>En una sartén pon la crema a calentar a fuego baj, licua perfectamente el chile poblano con el consome.<br>Agrega a la crema y sazona con sal.<br>Deja que suel Ver Receta...
Papadzules
Dore las semillas ligeramente, y licúelas con el epazote en un poco de agua; fría en una cacerola la mezcla de la pepita de la semilla de calabaza añadiéndole la sal y 2 tazas de caldo de pollo bien c Ver Receta...
Galletas para Halloween
Acremar la mantequilla en la batidora a velocidad media.<br>Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta esponjar.<br>Agregar el huevo y por último la harina, batiendo ligeramente hasta incorporar todos Ver Receta...
KERMATO CON CERVEZA
Escarche con sal el borde del vaso.<br>Agregue hielos y vierta el kermato hasta la mitad.<br>Exprima el limón y agregue el jugo Maggi, la salsa inglesa, la salsa Tabasco y un poco de pimienta molida.< Ver Receta...
Camarones al Ajillo
Se fríen en el aceite el ajo y los camarones, para después añadirle el chile y el perejil, y seguir friendo hasta que estén cocidos; sazonándolos con sal y pimienta.<br>Se sirven poniéndoles encima el Ver Receta...
Sopa de aguacate
Licuar los aguacates, jugo de limón, leche, caldo, sal y pimienta.<br>Sirve y decora con las tortillas y el epazote. Ver Receta...
Camote con Coco
El camote bien limpiecito, se corta en trozos y se pone a cocer.<br>Una vez cocido, se pelan los trozos y se licúa con la crema de coco y la grenetina. (Sugiero que se licúe la mitad primero con una l Ver Receta...
Mousse de Mango
Se licúan los mangos sin el almíbar con la leche condensada,y la crema.<br>Se sirve en copas mismas que se meten al congelador. Ver Receta...
Rosquita
Se pone en un tazón la mantequilla y el azúcar, batiendo estos ingredientes hasta que se incorporen bien; se le va agregando la harina poco a poco sin dejar de batir, para que al final se le agreguen Ver Receta...
Puerco con Calabacitas
Se coce la carne, y mientras esto sucede, en una cacerola de regular tamaño se hace el chile frito al cual se le agregan las calabacitas lavadas y cortadas en trocitos, así como el elote y las rajas d Ver Receta...
Enchiladas Verdes
En aceite caliente se sofríen las tortillas, se pasan por la salsa verde y se doblan en 4 partes, se pone en un plato las 4 tortillas formando un circulo; encima se les pone más salsa verde, las reban Ver Receta...
Panqué de aceitunas y jitomate
En un molde para panque untar con mantequilla y precalentar el horno a 150°C.<br>Hornear sobre una placa los jitomates de 10 a 15 minutos o hasta que estén casi secos.<br>Batir los huevos en un tazón Ver Receta...
SALSA DE CHILE GUAJILLO, ARBOL Y LIMON
Fríe con la 1/2 taza de aceite 5 chiles de árbol y 4 guajillos.<br>Asa en un comal los chiles de árbol y guajillos restantes.<br>Muele los chiles fritos ya asados en la licuadora con el jugo de limón, Ver Receta...
Horchata de Coco
Se pone a remojar el arroz y la canela desde la víspera, con agua a cubrir.<br>Al día siguiente se la añade el coco rallado y las almendras y se licúa todo muy bien con el agua con que se remojó. <br> Ver Receta...
Dulce de Nuez
Se mezclan perfectamente bien: la nuez, el azúcar y la papa amarilla; con esta pasta se hacen bolitas aproximadamente del tamaño de una nuez; estas se revuelcan en el azúcar, y se le pone una pasita a Ver Receta...
Nopales y Papas en Mole
Los nopales se cortan en cuadritos y se ponen a cocer, ya cocidos se tira esa agua, se lavan muy bien y se dejan remojadas en agua limpia.<br>En una olla grande, se sofríe el pure de jitomate y la pas Ver Receta...
SALSA DE CHILE PASILLA CON AJONJOLÍ TOSTADO
Fríe los ajos y los chiles con un poco de aceite.<br>Muele en la licuadora el ajonjolí, aceite, chiles, ajos, vinagre y sal. Ver Receta...
CREMA DE FRIJOL
LICUAR EL JITOMATE CON LA MITAD DE LA CEBOLLA Y AJO.<br>SALTEAR EL RESTO DE LA CEBOLLA Y EL AJO EN MANTEQUILLA.<br>AGREGAR LA MEZCLA DEL JITOMATE COLADO, DEJAR QUE SUELTE EL HERVOR.<br>AGREGAR LOS FRI Ver Receta...
CLERICOT
En una jarra coloca todos los ingredientes, excepto la fruta y mezcla bien.<br>Mezcla las frutas en un recipiente.<br>En una copa coloca una cucharada de la mezcla de frutas y agrega la mezcla de vino Ver Receta...
Salsa de cilantro para Pescados
El cilantro, el pimiento verde y el ajo, se muelen y se le agrega el vinagre, el aceite de olivo, la sal y la pimienta al gusto. Ver Receta...
Pescado al Cilantro
Coloque los filetes de pescado en un molde refractario ligeramente engrasado.<br>Licúe los demás ingredientes y bañe con esto el pescado.<br>Métalo al horno precalentado a 150 grados durante 20 minuto Ver Receta...
PECHUGA DE POLLO EN ADOBO
Para el adobo:<br>En una cacerola fríe el ajo y la cebolla con el aceite, hasta que tomen un color dorado claro.<br>Incorpora las especias y mueve para que no se queme.<br>Agrega los chiles lavados y Ver Receta...
Dulce de Papaya
Se pela la papaya, se corta en gajos y se le quita toda la semilla y la piel; todos los gajos se remojan en agua con cal durante 1 hora (esto es con objeto de que los gajos no se desbaraten).<br>Mient Ver Receta...