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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Lomo de Cerdo
Caliente el aceite, y sofría la carne por todas partes junto con la cebolla, hasta que la carne se dore.<br>Retire la cebolla y agregue las 2 tazas de agua, sal y pimienta y déjela cocer durante 1 hor Ver Receta...
CONEJO A LA MANTEQUILLA
Corta el conejo en piezas dejándolo reposar en la leche alrededor de 4 horas.<br>Cuando lo saques de la leche, secalo ligeramente y espolvoréale harina.<br>Fríelo en la mantequilla con muy poco aceite Ver Receta...
Pollo al Chipotle
Acomode las pechugas en un molde refractario; caliente el aceite y acitrone la cebolla, licúela con los demás ingredientes y bañe con esto al pollo; métalo al horno precalentado a 150 grados, durante Ver Receta...
SALSA DE ADOBO
En una cacerola fríe el ajo y la CEBOLLA con el ACEITE, hasta que tomen un color dorado claro.<br>Incorpora las especias y mueve para que no se queme.<br>Agrega los chiles lavados y el BOLILLO. Fríe p Ver Receta...
Pozole
En olla express grande cueza el maíz en 2 1/2 litros de agua, con la cebolla y la cabeza de ajo.<br>Después de 1/2 hora, se destapa la olla y se le agregan todas las carnes.<br>Cuando ya este cocida Ver Receta...
Camote con Coco
El camote bien limpiecito, se corta en trozos y se pone a cocer.<br>Una vez cocido, se pelan los trozos y se licúa con la crema de coco y la grenetina. (Sugiero que se licúe la mitad primero con una l Ver Receta...
CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE CACAHUATE
Frie en el aceite los cacahuates, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla hasta dorar ligeramente.<br>Licua el jitomate, ajo, cebolla, consome y caldo de pollo.<br>Cuela y licua nuevamente es Ver Receta...
SALSA DE CACAHUATE Y CHILE PASILLA
Calienta 1/4 taza de aceite, fríe los chiles por ambos lados hasta que estén dorados, añade el ajo y también fríelo.<br>En el aceite restante fríe los cacahuates moviendo constantemente.<br>Cuando se Ver Receta...
Jamón Claveteado
Con un cuchillo muy filoso se practican cortes no muy profundos sobre el jamón en forma de rombos.<br>Se muelen las especies con un poco de agua, y se unta muy bien el jamón con este molido.<br>El jam Ver Receta...
pollo al chipotle
Salpimienta el pollo y déjelo hasta que dore.<br>Reserva el aceite y en otro sartén fríe los ajos la cebolla las especias y el bolillo.<br>Licua esta mezcla con los chiles.<br>Calienta la salsa en el Ver Receta...
SALSA DE CHILE ANCHO Y JITOMATE
Coloca en una olla los chiles y los jitomates ya grega aguas hasta que queden cubiertos, deja hervir por 3 minutos.<br>Muele en licuadora los chiles, cebolla, ajos cilantro, sal y agua. Ver Receta...
Zarzuela de Mariscos
En una olla grande se pone a freír en aceite de olivo todos los ingredientes menos el brandy, el vino y el caldo revolviendo constantemente para que se vaya friendo.<br>Una vez frito, se le agrega el Ver Receta...
Birria estilo Jalisco
Se muelen los chiles con los ajos, pimienta, oregano, sal y la mitad del pulque.<br>Unte todas las piezas de carne con un poco de sal gruesa y se van bañando con la salsa hasta que queden todas cubier Ver Receta...
SALSA BOTANERA
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y muele todo muy bien. Ver Receta...
Pasta Navideña
Coce la pasta según las instrucciones del paquete.<br>Licua los pimientos con la crema y reserva.<br>En una sarten coloca la mantequilla a fuego bajo y acitrona la cebolla y e ajo, incorpora la pasta Ver Receta...
pollo en chilmole
Lava bien y pon a cocer el pollo con sal y epazote.<br>Tuesta las tortillas hasta que estén casi quemadas.<br>Vierte las tortillas en una cacerola con la manteca derretida y el resto de los ingredient Ver Receta...
Galletas para Halloween
Acremar la mantequilla en la batidora a velocidad media.<br>Agregar el azúcar y seguir batiendo hasta esponjar.<br>Agregar el huevo y por último la harina, batiendo ligeramente hasta incorporar todos Ver Receta...
CHILE EN NOGADA
Para la nogada:<br>Licua todos los ingredientes y vacía en un tazón.<br>Refrigera y reserva.<br>Muele y cuela los el jitomate, cebolla y ajo del recaudo.<br>Para el relleno:<br>Fríe la carne con el ac Ver Receta...
Huevos al Plato
Caliente el aceite y sofría la salsa.<br>En 2 moldes refractarios individuales, coloque las tortillas (en cada uno, 1 tortilla).<br>Después úntele un poco de salsa encima, ponga los huevos en crudo; b Ver Receta...
Pollo a la Crema
Se pone a cocer el pollo, el ajo y la cebolla sazonándolo con sal y pimienta en agua suficiente hasta cubrirlo; después de cocido escúrralo bien.<br>En una bolsa de plástico, ponga pan molido y se van Ver Receta...
BISTECES DE RES EN SALSA POBLANA
**Para la salsa poblana y la marinada<br>En una sartén pon la crema a calentar a fuego baj, licua perfectamente el chile poblano con el consome.<br>Agrega a la crema y sazona con sal.<br>Deja que suel Ver Receta...
Salsa de perejil para Pescados
El perejil y el ajo se pican finamente, agregándole después el jugo de limón y el aceite de olivo, así como la sal y la pimienta al gusto. Ver Receta...
Tostadas a la Francesa
Mezcle la canela y azúcar y reserve en un plato.<br>Bata los huevos con la leche.<br>En una sartén se pone a calentar el aceite.<br>Cada pedazo de pan, se remoja en la leche con el huevo, se escurre y Ver Receta...
SALSA DE CHILE PASILLA FRITO
Fríe los chiles en un poco de aceite por ambos lados sin que se quemen.<br>Licua los chiles, jitomates, cebolla, cilantro, ajo, sal y agua. Ver Receta...
SALSA DE CHILE PASILLA CON CHILE DE ARBOL Y TOMATES
Asa los tomates, chiles, cebolla y ajo.<br>Licua todo lo asado con la sal y agua. Ver Receta...
SALSA DE CHILE GUAJILLO Y ARBOL FRITOS
Fríe los chiles por ambos lados, evitando que se quemen.<br>Muele en la licuadora los chiles, jitomate, cebolla ajo, cilantro, sal y agua. Ver Receta...
Pastel imposible para microondas
Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.<br>Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esen Ver Receta...
Rosquita
Se pone en un tazón la mantequilla y el azúcar, batiendo estos ingredientes hasta que se incorporen bien; se le va agregando la harina poco a poco sin dejar de batir, para que al final se le agreguen Ver Receta...
Tamales Torteados
Masa:<br>Se revuelve la masa con la manteca perfectamente, y se le agrega el achiote previamente licuado con un poquito de agua, sazonándolo con sal, y probándola hasta que quede bien condimentada. Es Ver Receta...
Pastel de Zanahoria
Cernir la harina, royal, sal, canela y bicarbonato.<br>Bate el azúcar con el aceite y huevos en batidora.<br>Se agregan los ingredientes cernidos y la zanahoria.<br>Bate unos segundos y agrega las pas Ver Receta...
Filete de Pescado al Mojo de Ajo
Los filetes limpios se ponen a marinar con el jugo de limón la sal y la pimienta.<br>En una sartén, se pone el aceite de olivo y bien caliente se hecha todo el ajo picadito, teniendo cuidado de que no Ver Receta...
Moronga al Estilo del Viejo
Se lava perfectamente la moronga cortándola en trozos, y se pone a cocer en agua suficiente para cubrirla; a esto se le agrega el resto de los ingredientes así como el aceite de olivo sazonándolo con Ver Receta...
Horchata de Coco
Se pone a remojar el arroz y la canela desde la víspera, con agua a cubrir.<br>Al día siguiente se la añade el coco rallado y las almendras y se licúa todo muy bien con el agua con que se remojó. <br> Ver Receta...
RIB EYE A LA PARRILLA
Vertir un poco de aceite de oliva por ambos lados del corte y untarlo con una brocha de cocina.<br>Espolvorear generosamente con ajo en polvo, sal y pimienta negra en cada lado.<br>Presionar ligeramen Ver Receta...
Arroz en adobo y chorizo
Lavar el arroz y ponerlo a cocer al vapor.<br>Si no se cuenta con vaporera se puede utilizar un trapo o servilleta de tela amarrada, sin que el arroz quede muy apretado y se pone a hervir con poca agu Ver Receta...
SALSA DE CHILE PASILLA CON AJONJOLÍ TOSTADO
Fríe los ajos y los chiles con un poco de aceite.<br>Muele en la licuadora el ajonjolí, aceite, chiles, ajos, vinagre y sal. Ver Receta...
Pay de dos chocolates
Engrasar y enharinar el molde.<br>Precalentar el horno a 180 grados.<br>Mezclar la harina,huevos y la mantequilla hasta formar una pasta.<br>Agregar el azúcar y el polvo para hornear; amasar perfectam Ver Receta...
Tamales de fresa con relleno de chocolate
Cernir la harina de arroz y harina para atole sabor fresa.<br>Batir la mantequilla y el azúcar, cuando blanquee añadir la leche, esencia, color vegetal, harina de maíz, polvo para hornear y la mezcla Ver Receta...
ATOLE DE GAYABA
Partir las guayabas en cuartos y ponerlas en una olla con el agua, añadir el azucar y la rama de canela; dejar hervir por lo menos 25 minutos. Retirar del fuego.<br>Moler las guayabas con el agua y si Ver Receta...
Bisteces de res al pulque
Pique las zanahorias, las papas, los chiles, la cebolla, el perejil y el jitomate en cuadros pequenos.<br>Aparte caliente en una olla el aceite, vierta la carne y empiece a dorar con los demas ingredi Ver Receta...
Mejillones Alex
La cebolla, el ajo, el chile piquin y las hojas de laurel, se fríen en el aceite de olivo.<br>Una vez frito, se le agregan los mejillones bien lavados; se revuelven bien para que se abran, para el efe Ver Receta...
Pescado al Cilantro
Coloque los filetes de pescado en un molde refractario ligeramente engrasado.<br>Licúe los demás ingredientes y bañe con esto el pescado.<br>Métalo al horno precalentado a 150 grados durante 20 minuto Ver Receta...
Puerco con Calabacitas
Se coce la carne, y mientras esto sucede, en una cacerola de regular tamaño se hace el chile frito al cual se le agregan las calabacitas lavadas y cortadas en trocitos, así como el elote y las rajas d Ver Receta...
Huachinango al Achiote
Los Huachinangos, se piden limpios y rallados; se lavan muy bien con agua y se adoban con el achiote diluido en el jugo de las naranjas agrias, sazonándolos con sal y pimienta al gusto tanto por fuera Ver Receta...
Dip de parmesano con chipotle
Combinar todos los ingredientes, caliente en el microondas por 3 minutos o en horno convencional a 180° durante 10 minutos.<br>Servir sobre pan o galletas. Ver Receta...
Pulpos en su Tinta
Al comprar los pulpos en el mercado, se pide que les den la tinta por separado.<br>Los brazos del pulpo se cortan en pedacitos, y lo que queda de la cabeza, se voltea y a base del tacto, se localiza s Ver Receta...
POLLO A LA CERVEZA
Unta las piezas de pollo con el jugo de limón, salpimenta al gusto y deja reposar por media hora.<br>Dora ligeramente las piezas de pollo con mantequilla y acomoda en una cacerola, agrega las zanahori Ver Receta...
CHILORIO
La carne se pone en una cacerola con 1/2 taza de agua y la manteca, a fuego lento, de 40 a 45 minutos o hasta que se consuma el agua y la carne se fría en la grasa y quede dorada.<br>Cocina en una oll Ver Receta...
SALSA DE CHILE DE ÁRBOL Y TOMATES ASADOS
Asa los chiles en un comal los chiles, tomate, cebolla y ajos.<br>Muele en la licuadora los ingredientes asados y agrega el cilantro, sal y agua. Ver Receta...
Birria estilo Zacatecas
Parta el carnero en trozos, que se colocan en una bandeja de homear.<br>Ase los Chiles, remoje en agua caliente y muela con todas las especias y los ajos.<br>Agregue el vinagre necesario para formar u Ver Receta...