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cilantro

Definición
CILANTRO (Definicion)
A PRIMERA VISTA LAS HOJAS DEL CILANTRO SE CONFUNDEN CON LAS DEL PEREJIL, SU PARIENTE CERCANO; PERO ADEMAS DE LA DIFERENCIA EN SUS RAICES, LA RAMA DE CILANTRO SE DISTINGUE POR SU AROMA Y SABOR EXOTICOS MUY PARTICULARES, MAS FUERTES QUE LOS DEL PEREJIL; Y POR EL COLOR DE SUS HOJAS, QUE ES UN POCO MAS PALIDO Y APLANADO. EL CILANTRO ES DE ORIGEN EUROPEO Y SU USO ES MUY POPULAR EN LA COCINA ASIATICA. LAS SEMILLAS DE CILANTRO SON UNO DE LOS INGREDIENTES DEL CURRY.
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Comentarios
(por: )En lugar de cocer con agua los ingredientes (excepto el cilantro), yo los pongo a cocer en un comal a fuego medio, volteándolos constantemente. Una vez cocidos, vierto un chorrito pequeño de aceite, para medio freirlos, de ahí pasan directamente a la... Calificacion: 10

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Unidades Frecuentes para cilantro
unidadtaza mililitromlcucharada
taza 1.000250.000250.00016.000
mililitro0.0041.000--
ml0.004-1.000-
cucharada0.063--1.000
Características
categoría
nombre científico
ingles
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Categorías
Hierbas de olor
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datos
  • Inventario: 3363
  • Numero: 18
  • Fecha actualización: 2016-05-30